T-Fal

黒糖豆乳プリン

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調理時間調理時間
15分
ジャンルジャンル
和風
レベルレベル
簡単
塩分塩分
0.0g
カロリーカロリー
113kcal
レシピで使用している製品

取っ手のとれるフライパン・鍋

材料（4～5人分）

  • 豆乳300cc
  • 黒砂糖（粉）８０g
  • 水２００㏄
  • ゼラチン（粉、板どちらでもOK）９グラム
  • くこの実（好みで、あれば、飾り用）適宜

調理手順

  • ソースパンに水を入れて、ゼラチンをつけて5分ふやかす。ここに、黒砂糖と水を加えて弱火にかけ、ゼラチンと黒砂糖を完全に溶かして、火を止める。（７０度くらいでOK、沸騰させてしまうとゼラチンの固まる力が無くなるので注意）
  • 手順１の粗熱が取れたら、豆乳を加えて全体をよく混ぜ、冷蔵庫にいれ3時間冷やし固める。食べるときにお好みで黒砂糖（分量外）とくこの実を飾る。
    ※くこの実はぬるま湯につけて30分ほど戻して使うとよい。
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