T-Fal

丸ごとロールキャベツ

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丸ごとのキャベツに肉を詰めて作る、お手軽ロールキャベツです。

調理時間調理時間
45分
ジャンルジャンル
和風
レベルレベル
普通
塩分塩分
1.9g
カロリーカロリー
183kcal
レシピで使用している製品

取っ手のとれるフライパン・鍋

材料（4人分）

  • キャベツ中1玉

    • ＜肉種＞

  • 合いびき肉200g
  • 玉ねぎ1/4個
  • 卵1/2個
  • 片栗粉大さじ1
  • 塩小さじ1/2
  • こしょう少々

    • ＜煮汁＞

  • 湯600cc
  • 固形ブイヨン2個
  • ローリエ1枚
  • パセリのみじん切り少々

    • マルチポットは底に丸みがあるので、少ない煮汁でも味が染み込み、少量では作りにくい煮物も上手に作れます。

調理手順

  • 玉ねぎはみじん切りにして耐熱ボウルに入れ、ふんわりラップをして電子レンジに1分かける。
  • ボウルに肉種の材料を合わせて粘りがでるまで混ぜる。
  • キャベツの芯を肉が入る大きさにくりぬき、手順2をつめる。
  • マルチポットに手順3と煮汁の材料を加えて火にかけ、煮立ったらアクをとる。アルミホイルを二重にした落としぶたを乗せ、弱めの中火で30分程煮る。
  • 切り分けて器に盛り、パセリのみじん切りをふる。
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