丸ごとロールキャベツ(スロークッキング)

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ボリューム満点！キャベツを丸ごと使った巻かないロールキャベツです。

調理時間: 420分
ジャンル: フレンチ
レベル: 簡単
塩分
カロリー

レシピで使用している製品: クックフォーミー 6L（スロークッキング対応）

材料（6人分）

A-合びき肉300g
A-塩小さじ3/4
A-こしょう少々
A-ナツメグ少々
A-玉ねぎ(みじん切り)3/4個
A-ハム(8mm角)45g
A-溶き卵1個
A-パン粉大さじ4.5
キャベツ(幅15cm 高さ10cm 芯をくり抜く)1玉
B-ブイヨン(固形)4個
B-水1000ml
B-塩小さじ3/4
B-ローリエ1枚
塩こしょう(仕上げ用)少々

このレシピはスロークッキングモード専用レシピです。

調理手順

キャベツにラップをし、600Wのレンジで5分程加熱して、ザルに上げ水気を切る。
ボウルにAを入れてよくこね、キャベツの中心部に詰めて、外側の葉4枚で蓋をする。
クックフォーミーに鍋をセットし、キャベツを鍋に入れ水が浸かるよう成形し、Bを加える。
「マニュアル調理」メニュー画面から「スロークッキング」を選び、OKボタンを押す。
「スロークッキング中火」を選び、OKボタンを押す。
調理時間を7時間に設定し、OKボタンを押す。
調理が完了したら、塩こしょうで調味し、人数分にカットして召し上がれ！

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