鮭ときのこのキャベツ味噌バター蒸し

お気に入りに入れる

調理時間: 10分
ジャンル: 和風
レベル: 簡単
塩分
カロリー: 153kcal

レシピで使用している製品: クックフォーミー 6L（250レシピ内蔵）

材料（4人分）

生鮭（骨を取り塩、こしょうし5等分に切る）2切れ
キャベツ（ざく切りにする）1/4個（300g）
しめじ（石づきを取り小房に分ける）50g
バター20g
塩、こしょう少々

(調味料)

味噌大さじ2
砂糖大さじ1
みりん大さじ1
酒大さじ1
酢大さじ1
水大さじ3
おろしにんにく小さじ1/2

調理手順

鍋にキャベツ、しめじを入れ、生鮭をのせる。調味料を混ぜ合わせまわしかける。
Cook4meの「マニュアル調理」メニュー→「圧力調理」→時間1分→OKボタンを押し調理スタート。
圧力が抜け調理が終了したら蓋を開け、お皿に盛り付けていただきます。

レシピ一覧へ戻る

あなたにおすすめのレシピ

クックフォーミータッチ 3L(270レシピ内蔵)

鮭のちゃんちゃん焼き風

鮭の旨みが野菜に染み込んでごはんが一層美味しくいただけます。

クックフォーミー 3L（210レシピ内蔵）

鮭ときのこのさっぱり煮

圧力調理だから鮭がふっくら美味しく仕上がります。

取っ手のとれるフライパン・鍋

チャンチャン焼き

鮭と野菜たっぷり、そのままテーブルへ。

ラクラ・クッカー旨み 4L

鮭ときのこのホイル蒸し

ラクラ・クッカー旨み 4L

サーモンムニエル

クックフォーミー 6L（250レシピ内蔵）

秋鮭とじゃがいものバター醤油焼き

バター醤油で香ばしく、旬の秋鮭とジャガイモをいただけるメニューです。

クックフォーミー 6L（250レシピ内蔵）

肉巻きピーマンチーズ

いつもの肉巻きをピーマンと溶けるチーズで美味しく、お弁当にもぴったりなメニューです。

ラクラ・クッカーミニ

鮭のホイル蒸し/みそ汁

二段調理で主菜と汁物が同時にできる一汁一菜レシピ

クックフォーミー 6L（250レシピ内蔵）

鮭ときのこのさっぱり煮

圧力調理だから鮭がふっくら美味しく仕上がります。

ラクラ・クッカーミニ

蒸し白身魚のアクアパッツァ風

魚の旨みがギュッと詰まったヘルシーで華やかな一品

クックフォーミーエクスプレス（150レシピ内蔵）

鮭ときのこのホイル蒸し

秋の味覚を盛大に活用しました。手軽で、風味豊かな一品。【準備時間：10分】

クックフォーミーエクスプレス（210レシピ内蔵）

ぶり大根

ぶりの旨みがじっくりしみ込んだ大根が格別なおいしさ。【準備時間：10分】

クックフォーミーエクスプレス（210レシピ内蔵）

鮭ときのこのホイル蒸し

秋の味覚を盛大に活用しました。手軽で、風味豊かな一品。【準備時間：10分】

クックフォーミー 6L（250レシピ内蔵）

手羽中とごぼうの甘辛煮

圧力調理だからお肉がほろっと骨から外れるほど柔らかに。

クックフォーミーエクスプレス（210レシピ内蔵）

じゃがいものそぼろ煮

甘辛く煮たじゃがいもとひき肉で、白いご飯によく合います。【準備時間：10分】

クックフォーミー 6L（250レシピ内蔵）

ブロッコリーポタージュ＆春キャベツとチキンサラダ（2品同時調理）

グリーンが鮮やかでヘルシーなポタージュ＆サラダです。

クックフォーミーエクスプレス（210レシピ内蔵）

野菜の肉巻き

巻くだけ簡単、お好みの野菜で彩り豊かな食卓に。お弁当にも大活躍！【準備時間：15分】

クックフォーミー 6L（250レシピ内蔵）

(無水)鶏もも肉のみぞれ煮

無水調理で大根おろしの旨味が鶏もも肉にたっぷりしみ込みます。

クックフォーミー 3L（210レシピ内蔵）

鮭ときのこのホイル蒸し

秋の味覚を盛大に活用しました。手軽で、風味豊かな一品。【準備時間：10分】

圧力鍋

鯛の香味蒸し

鯛に野菜をのせてさっと蒸しました。うまみの出る干ししいたけは欠かせません。

クックフォーミーエクスプレス（210レシピ内蔵）

鶏手羽の甘酢炒め

甘酢味がご飯にぴったり。さっぱりとして柔らかく仕上がります。【準備時間：2分】

ラクラ・クッカーミニ

きりたんぽ風鍋

秋田の名物料理をおうちで手軽に！焼かないきりたんぽ風鍋

クックフォーミー 6L（250レシピ内蔵）

ふんわり豆腐ハンバーグ

豆腐入りのふんわりヘルシーな和風ハンバーグです。

ラクラ・クッカーミニ

フレンチトースト

バターの風味にうっとりふんわり香ばしい焼き上がり

クックフォーミー 6L（250レシピ内蔵）

鱈のみぞれ煮

クックフォーミー 6L（250レシピ内蔵）

手羽先の甘辛ガーリック煮

ニンニクの旨みと甘辛さが食欲をそそります。おつまみにもぴったり。

ラクラ・クッカーミニ

ビビンバ

甘辛そぼろとシャキシャキのナムルをご飯にのせて！食が進む一品

クックフォーミーエクスプレス（150レシピ内蔵）

サーモンのムニエル

家庭のムニエルが格段にランクアップ。淡白な味わいのサーモンにぴったりの料理です。【準備時間：10分】

ラクラ・クッカーミニ

チョコレート蒸しパン

ふわもちっとした食感と甘い香りがたまらない

ラクラ・クッカーミニ

回鍋肉

基本の調味料で簡単につくれるご飯が進むボリュームおかず

クックフォーミー 6L（250レシピ内蔵）

手羽先の甘辛照り焼き

甘辛で骨周りまでやわらかい手羽先はお酒にもぴったり。

クックフォーミータッチ 3L(270レシピ内蔵)

ホタテのバター醤油

バター醤油の香りが食欲をそそる簡単時短レシピです。

ラクラ・クッカーミニ

鮭とほうれん草のクリームペンネ

ペンネもクリームソースも1台でおいしく同時調理

クックフォーミー 6L（250レシピ内蔵）

チャーハン

強火モードを使えば、ふんわりパラパラの仕上がり！

ラクラ・クッカーミニ

さばの味噌煮

圧力調理でふっくらやわらか　こってりとした味でごはんが進む一品

クックフォーミー 6L（スロークッキング対応）

さばの味噌煮(スロークッキング)

難しいさばの味噌煮も煮崩れせずにしっとりと柔らかく仕上がります。

クックフォーミー 6L（250レシピ内蔵）

ゴーヤの肉詰め

ゴーヤの苦味が美味しい肉詰め。おつまみにもぴったり！

クックフォーミータッチ 3L(270レシピ内蔵)

いわしのカレー煮

カレーの香りと風味でいわしが骨まで美味しくいただけます。

クックフォーミー 6L（250レシピ内蔵）

秋野菜のミートソースグラタン風

肉の旨みがつまったグラタン風ミートソースで野菜がたっぷり食べられます。

圧力鍋

鮭のかす汁

鮭がたっぷりのあら汁に酒かすが合わさると、よりまろやかな味わいになります。具材たっぷりで栄養も満点です。

クックフォーミー 6L（スロークッキング対応）

肉じゃが(スロークッキング)

みんな大好き！定番の肉じゃがも、さらにおいしく簡単に。

クックフォーミー 6L（250レシピ内蔵）

たっぷりきのこの生姜スープ

クックフォーミー 6L（250レシピ内蔵）

麻婆ソース～とろける♪マーボー大根

柔らかい大根によく味が染み込んだとろける麻婆メニューです。

クックフォーミー 6L（250レシピ内蔵）

たっぷり野菜のひき肉のレタス包み

しっかりした味付けのひき肉と、シャキシャキレタスの食感が相性抜群です。春巻きの具材としてもおいしくいただけます。

クックフォーミー 6L（250レシピ内蔵）

あつあつ煮込みハンバーグ

ラクラ・クッカーミニ

肉野菜炒め

包丁を使わないからパパッとできる！しっかり野菜がとれる定番おかず

クックフォーミー 6L（250レシピ内蔵）

牛肉と舞茸の生姜煮

生姜の味わいがしっかり染み込み食欲をそそります。

クックフォーミー 6L（250レシピ内蔵）

鶏肉とたけのこの煮物

調理時間のかかるたけのこは水煮を使って、簡単に味のしみた煮物に。

オール・イン・ワンポット

鮭とアボカドのちゃんちゃん焼き

鍋本体をふたに使い、野菜の水分で蒸し焼きに。バターのコクが食欲をそそります。

クックフォーミー 6L（250レシピ内蔵）

秋刀魚とごぼうの生姜煮

旬の秋刀魚が骨ごと食べられる、煮魚メニューです。

クックフォーミーエクスプレス（210レシピ内蔵）

きのこハンバーグ(1週間レシピ・秋)

雑誌「ESSE」とコラボした1週間・秋の月曜レシピ。さっぱり和風のハンバーグです。【準備時間：10分】

クックフォーミー 6L（250レシピ内蔵）

海老のチリソース（エビチリ）

中華の定番、エビチリはお弁当にもぴったり。

クックフォーミー 6L（250レシピ内蔵）

卵のカラフル袋煮

黄身・インゲン・にんじんがとても鮮やかな目にも楽しめるおかずです。

クックフォーミー 6L（250レシピ内蔵）

ジャージャー混ぜうどん

冷凍うどんと調味料を同時に入れて、1分の加圧で仕上げるジャージャーうどんです。辛味を加えたい場合はラー油、こしょうをお好みで加えてください。うどんを入れなくても、ジャージャー麺の具材のみで仕上がるので作り置き、お弁当、冷奴などへのアレンジ、他の麺にかけていただくこともできます。

クックフォーミーエクスプレス（210レシピ内蔵）

お手軽ポテトグラタン風

生クリームとたっぷりチーズが味の決め手。ホクホク、アツアツの美味しさです。【準備時間：20分】

クックフォーミー 6L（250レシピ内蔵）

白身魚のレモンバターソテー

バターが白身の魚にコクを与え、レモンの風味でさっぱり食べられます。

クックフォーミー 6L（250レシピ内蔵）

和風あんかけ～豚バラ肉の和風あんかけ

とろとろの豚バラが美味しい、ご飯のすすむ和風あんかけです。

クックフォーミーノワール（100レシピ内蔵）

いわしの梅しょうが煮

梅と生姜の相性抜群！体が芯から温まります。【準備時間：10分】

クックフォーミー 6L（250レシピ内蔵）

たこのやわらか煮

クックフォーミーエクスプレス（210レシピ内蔵）

チーズタッカルビ(1週間レシピ・秋)

雑誌「ESSE」とコラボした1週間・秋の木曜レシピ。韓国のトレンドメニュー。野菜もたっぷり食べられます。【準備時間：10分】

クックフォーミー 6L（250レシピ内蔵）

(無水)ビーフストロガノフ

牛肉切り落としで簡単に作れるビーフストロガノフです。

クックフォーミー 6L（250レシピ内蔵）

(無水)白身魚のクリーム煮

淡白な白身魚はクリームソースと相性抜群です。

クックフォーミー 3L（210レシピ内蔵）

親子煮（1週間レシピ・春）

雑誌「ESSE」とコラボした1週間・春の月曜レシピ。圧力調理で鶏肉がふっくら。子供も大好きな味！【準備時間：5分】

クックフォーミー 3L（210レシピ内蔵）

アスパラの塩バター蒸し

蒸すからさっぱり！冷めても油っぽくならないから、お弁当にもオススメです。【準備時間：2分】

クックフォーミー 6L（スロークッキング対応）

フランス風ポテトグラタン(スロークッキング)

乳製品のコクとナツメグがほのかに香るフレンチスタイルのグラタンです。

クックフォーミー 6L（250レシピ内蔵）

なすの冷やし煮

旬のなすを薬味でさっぱりと味わえるメニューです。

クックフォーミー 6L（250レシピ内蔵）

(無水)煮込みハンバーグ

家族が喜ぶ定番料理を無水調理でさらに美味しく。

クックフォーミー 6L（250レシピ内蔵）

(無水)麻婆白菜

無水調理で旨味が凝縮されたトロトロ白菜が美味しい一品です。

クックフォーミー 6L（250レシピ内蔵）

春野菜とあさりのスープ

あさりを春キャベツと味わう洋風スープです。

クックフォーミー 6L（250レシピ内蔵）

秋刀魚と秋野菜の南蛮漬け

旬の秋刀魚と沢山の秋野菜を使用した食べやすい南蛮漬けです。

クックフォーミー（60レシピ内蔵）

タコとオリーブのトマト煮

相性の良い、タコとトマトを南仏風に！【準備時間：10分】

クックフォーミー 6L（250レシピ内蔵）

(無水)白菜のミルク煮

白菜とベーコンの旨みと牛乳の自然な甘さが引き立つ一品で、お子様にもおすすめです。

クックフォーミー 6L（250レシピ内蔵）

(無水)メカジキのトマト煮

食欲をそそるトマトソースでさっぱりと美味しく仕上がります。

クックフォーミー 6L（250レシピ内蔵）

炒り卵＆鶏そぼろごはん

【準備時間：3分】

クックフォーミー 6L（250レシピ内蔵）

秋鮭とほうれん草のパスタ

鮭の旨味が染み込んだクリーミーなパスタです。

クックフォーミーエクスプレス（210レシピ内蔵）

親子煮(1週間レシピ・春)

雑誌「ESSE」とコラボした1週間・春の月曜レシピ。圧力調理で鶏肉がふっくら。子供も大好きな味！【準備時間：5分】

クックフォーミーエクスプレス（210レシピ内蔵）

春野菜のグリーンスープ

緑の野菜がたっぷり！素材の風味がいきる素朴な味わいです。【準備時間：5分】

クックフォーミー 3L（210レシピ内蔵）

クラムチャウダー

あさりと野菜のうまみを活かし、さっぱりと仕上げました。【準備時間：20分】

クックフォーミーエクスプレス（210レシピ内蔵）

冬野菜の肉だんごスープ

隠し味のおろしにんにく・しょうがで体もぽかぽか。栄養満点のスープです。【準備時間：15分】

クックフォーミーエクスプレス（210レシピ内蔵）

鮭ときのこの炊き込みご飯

海と山のうま味がぎっしり詰まった、秋の炊き込みご飯です。【準備時間：8分】

クックフォーミータッチ 3L(270レシピ内蔵)

サムゲタン風スープ(スロークッキング)

手羽元で手軽に作る、体温まる韓国風スープ。

クックフォーミー 6L（250レシピ内蔵）

回鍋肉

【準備時間：5分】

クックフォーミー 6L（250レシピ内蔵）

きんぴらごぼう

【準備時間：10分】

クックフォーミーエクスプレス（210レシピ内蔵）

かぼちゃサラダ

シンプルで簡単、美味しく美しいサラダ。マヨネーズと和えてクリーミーに仕上げます。【準備時間：3分】

クックフォーミー 3L（210レシピ内蔵）

チンジャオロースー（1週間レシピ・冬）

雑誌「ESSE」とコラボした1週間・冬の火曜レシピ。定番のおかずも時短調理。【準備時間：10分】

ラクラ・クッカーミニ

豚肉の生姜焼き

甘辛さにご飯がすすむ定番おかずを簡単に

クックフォーミー 6L（250レシピ内蔵）

れんこんのきんぴら

定番おかず、れんこんのきんぴらはお弁当にもぴったり。

クックフォーミー 6L（250レシピ内蔵）

(無水)桜鯛の蒸し煮

旬の美味しい桜鯛を圧力調理でふっくらと仕上げます。

クックフォーミーエクスプレス（210レシピ内蔵）

ごろごろ野菜の根菜汁(1週間レシピ・春)

雑誌「ESSE」とコラボした1週間・春の土曜レシピ。固いごぼうも圧力調理で柔らかく。子供でも食べやすくなります。【準備時間：5分】

クックフォーミーエクスプレス（210レシピ内蔵）

鶏むね肉とキャベツのサラダ

ヘルシーなのにボリューム満点。ごま油とすりごまの風味が美味しさを引き立てます。【準備時間：10分】

クックフォーミー 6L（250レシピ内蔵）

ミートボール

ご飯がすすむ、定番のおかずです。お弁当にもぴったり。

クックフォーミー 6L（250レシピ内蔵）

野菜たっぷりスープカレー

野菜がゴロゴロ入ったスープカレーはお正月料理に飽きた頃にもぴったりです。

クックフォーミーエクスプレス（210レシピ内蔵）

スペアリブのマーマレード煮(1週間レシピ・春)

雑誌「ESSE」とコラボした1週間・春の水曜レシピ。はちみつとオレンジマーマレードがほんのり甘くて美味しい。【準備時間：10分】

クックフォーミー 6L（250レシピ内蔵）

(無水)きのこの柚子胡椒煮

そのまま食べても、和え物やサラダに使っても美味しくいただけます。常備菜にも。