鮭ときのこのホイル蒸し

お気に入りに入れる

秋の味覚を盛大に活用しました。手軽で、風味豊かな一品。【準備時間：10分】

調理時間: 10分
ジャンル: 和風
レベル: 簡単
塩分
カロリー: 255kcal

レシピで使用している製品

クックフォーミーエクスプレス（210レシピ内蔵）

クックフォーミー 6L（250レシピ内蔵）

材料（4人分 ※2人分のレシピも内蔵されています）

鮭4切れ
しめじ（小房に分ける）80g
えのき（小房に分ける）60g
じゃがいも（千切り）1個
バター（角切り）60g
酒少々
レモンスライス（半月切り）4枚
塩こしょう少々
しょうゆ少々

（仕上げ用）

刻んだパセリ少々

（蒸しかご用）

水300ml

アルミホイル

調理手順

クックフォーミーに鍋をセットする。「レシピ」メニュー→「メインディッシュ」→「鮭ときのこのホイル蒸し」を選択しOKボタンを押す。
「4人分」を選択しOKボタンを押す。
調理時間が表示されるので、OKボタンを押す。
「下準備」の一覧が表示されるので、準備が整ったらOKボタンを押す。
確認画面が表示されるので、「はい」を選択しOKボタンを押す。
ホイルに、じゃがいも、鮭、きのこ、レモンをおく。酒、バターを散らす。OKボタンを押す。
塩こしょうしてホイルで包む。蒸しかごに入れ、水、かごをなべに入れる。OKボタンを押す。
確認画面が表示されるので、「はい」を選択しOKボタンを押す。
フタを閉めて固定し、予熱が完了したら圧力調理スタート。
ブザーが鳴ったら、しょうゆをかけ、パセリを散らして、召し上がれ。

レシピ一覧へ戻る

あなたにおすすめのレシピ

クックフォーミーエクスプレス（210レシピ内蔵）

ブロッコリーのかにあんかけ(1週間レシピ・冬)

雑誌「ESSE」とコラボした1週間・冬の月曜レシピ。かにの風味たっぷり！【準備時間：5分】

クックフォーミーエクスプレス（210レシピ内蔵）

クラムチャウダー

あさりと野菜のうまみを活かし、さっぱりと仕上げました。【準備時間：20分】

クックフォーミーエクスプレス（210レシピ内蔵）

チョコレート蒸しケーキ

しっとりとした食感に、とろける口どけ。甘くてリッチな味わいです。【準備時間：15分】

クックフォーミーエクスプレス（210レシピ内蔵）

魚介のガーリック風（無水調理）

無水調理で、魚介と野菜の旨味が閉じ込められた一品。【準備時間：5分】

ラクラ・クッカー旨み 4L

鮭ときのこのホイル蒸し

クックフォーミーエクスプレス（210レシピ内蔵）

かぶと油揚げの煮物

味が染み込んだかぶと油揚げがじんわり美味しい一品です。【準備時間：10分】

クックフォーミー 6L（250レシピ内蔵）

秋鮭とじゃがいものバター醤油焼き

バター醤油で香ばしく、旬の秋鮭とジャガイモをいただけるメニューです。

クックフォーミーエクスプレス（210レシピ内蔵）

牛肉のしぐれ煮

ご飯がすすむおかずの定番。牛肉に染み込んだ甘みが口に広がります。【準備時間：5分】

クックフォーミーエクスプレス（210レシピ内蔵）

巣篭もりキャベツ(1週間レシピ・春)

雑誌「ESSE」とコラボした1週間・春の金曜レシピ。シンプルなのに、やみつきになる！唐辛子がアクセント。【準備時間：3分】

クックフォーミーエクスプレス（210レシピ内蔵）

ぶり大根

ぶりの旨みがじっくりしみ込んだ大根が格別なおいしさ。【準備時間：10分】

クックフォーミーエクスプレス（210レシピ内蔵）

チキンのバルサミコ煮

バルサミコのコクと酸味がチキンをよりおいしく、やわらかく。【準備時間：10分】

クックフォーミーエクスプレス（210レシピ内蔵）

冬野菜の肉だんごスープ

隠し味のおろしにんにく・しょうがで体もぽかぽか。栄養満点のスープです。【準備時間：15分】

クックフォーミーエクスプレス（210レシピ内蔵）

りんごの丸ごとコンポート

圧力調理ならではのデザート。【準備時間：10分】

クックフォーミーエクスプレス（210レシピ内蔵）

マッシュポテト

口どけなめらかで、濃厚な仕上がり。ワインのおつまみや付け合わせにも。【準備時間：8分】

クックフォーミーエクスプレス（210レシピ内蔵）

春キャベツのコンソメスープ

あっさり風味のコンソメスープ。春キャベツの甘みをいかした、優しい味わいが魅力です。【準備時間：3分】

クックフォーミーエクスプレス（210レシピ内蔵）

豚とかぶのガリバタ煮(1週間レシピ・冬)

雑誌「ESSE」とコラボした1週間・冬の木曜レシピ。やみつきになるガーリックバター味。しょうゆを加えて和風に。【準備時間：5分】

クックフォーミーエクスプレス（210レシピ内蔵）

ミートソースペンネ

美味しく仕上げるコツは、ペンネの穴の部分までミートソースをよくからめることです。【準備時間：15分】

クックフォーミーエクスプレス（210レシピ内蔵）

白菜のとろとろ中華スープ

白菜の甘み、鶏肉と椎茸のうま味、ごま油の風味がきいたスープです。【準備時間：8分】

クックフォーミーエクスプレス（210レシピ内蔵）

韓国風なます(1週間レシピ・夏)

雑誌「ESSE」とコラボした1週間・夏の水曜レシピ。ピリ辛でおつまみにも◎！【準備時間：5分】

クックフォーミーエクスプレス（210レシピ内蔵）

とりつくね(1週間レシピ・夏)

雑誌「ESSE」とコラボした1週間・夏の火曜レシピ。豆腐を使ったヘルシーなつくね。お子様にもぜひ。【準備時間：10分】

クックフォーミーエクスプレス（210レシピ内蔵）

バンバンジー

しっとりとした蒸し鶏とコクのあるごまソースとの組み合わせが絶妙です。【準備時間：15分】

クックフォーミーエクスプレス（210レシピ内蔵）

牛肉と夏野菜のオイスター煮(1週間レシピ・夏)

雑誌「ESSE」とコラボした1週間・夏の月曜レシピ。短時間でも、なすやエリンギに味が染み込みます。【準備時間：10分】

クックフォーミーエクスプレス（210レシピ内蔵）

鯛めし

しっかりと出汁をきかせた鯛めし。見た目も豪華で、お祝い事にもぴったり。【準備時間：12分】

クックフォーミーエクスプレス（210レシピ内蔵）

さつまいもの甘煮

おやつにもおかずにも。さつまいもの自然な甘みを感じられる素朴な味わいです。【準備時間：10分】

クックフォーミー 6L（250レシピ内蔵）

鮭ときのこのさっぱり煮

圧力調理だから鮭がふっくら美味しく仕上がります。

クックフォーミーエクスプレス（210レシピ内蔵）

たけのこご飯

旬の素材の炊き込みご飯を楽しめます。【準備時間：10分】

クックフォーミーエクスプレス（210レシピ内蔵）

中華ちまき風おこわ

干しえびとしいたけ、オイスターソースの旨みが味のポイント。集まりの席で喜ばれます。【準備時間：25分】

クックフォーミーエクスプレス（210レシピ内蔵）

里芋と鶏肉の煮物

鶏肉のうま味としょうゆの煮汁が里芋の内側まで染み込んだ、味わい深い一品です。【準備時間：15分】

クックフォーミーエクスプレス（210レシピ内蔵）

トマトのかきたま汁(1週間レシピ・春)

雑誌「ESSE」とコラボした1週間・春の木曜レシピ。ごま油がアクセント。トマトの酸味とよく合います。【準備時間：3分】

クックフォーミーエクスプレス（210レシピ内蔵）

粒あん抹茶蒸しパン

あんと抹茶の相性が抜群。冷凍保存にもオススメです。【準備時間：15分】

クックフォーミーエクスプレス（210レシピ内蔵）

若竹煮

春らしい筍とわかめの取り合わせ。「旬」を感じる優しい味わいです。【準備時間：6分】

クックフォーミーエクスプレス（210レシピ内蔵）

大根と豚肉のオイスター煮

豚肉のうま味とオイスターソースのコクが大根にじんわりと染みています。【準備時間：10分】

クックフォーミーエクスプレス（210レシピ内蔵）

海老だんご

スープにも使える万能な一品。【準備時間：10分】

クックフォーミーエクスプレス（210レシピ内蔵）

キャロットケーキ(1週間レシピ・冬)

雑誌「ESSE」とコラボした1週間・冬の土曜レシピ。シナモンが香るケーキ。【準備時間：10分】

クックフォーミーエクスプレス（210レシピ内蔵）

豚汁

美味しい素材をどっさり入れて具だくさんに！体ポカポカ、あったか豚汁です。【準備時間：12分】

クックフォーミーエクスプレス（210レシピ内蔵）

タラモサラダ

じゃがいもとたらこの定番サラダ。ビールのおつまみにぴったり。【準備時間：5分】

クックフォーミーエクスプレス（210レシピ内蔵）

大根と油揚げのみそ汁

スタンダードなお料理も、お手のもの！【準備時間：5分】

クックフォーミーエクスプレス（210レシピ内蔵）

ミートボールのトマト煮込み

トマト缶を使ったお手軽なソースが、ミートボールの美味しさを際立たせます。【準備時間：20分】

クックフォーミーエクスプレス（210レシピ内蔵）

煮込みハンバーグ

焼き加減が難しいハンバーグですが、煮込めば中までふっくら、美味しく仕上がります。【準備時間：18分】

クックフォーミーエクスプレス（210レシピ内蔵）

さわらのバタぽん蒸し(1週間レシピ・春)

雑誌「ESSE」とコラボした1週間・春の火曜レシピ。ふっくら蒸したさわらにバターとポン酢がよく合います。【準備時間：5分】

クックフォーミーエクスプレス（210レシピ内蔵）

昆布巻き

しみじみ美味しいシンプルな煮物です。毎日のお弁当やおつまみにも！【準備時間：75分】

クックフォーミーエクスプレス（210レシピ内蔵）

あじの炊き込みごはん(1週間レシピ・夏)

雑誌「ESSE」とコラボした1週間・夏の月曜レシピ。あじの出汁がご飯に染み込んで美味しい！【準備時間：20分】

クックフォーミーエクスプレス（210レシピ内蔵）

スペアリブのトマト煮込み

骨付き肉のやわらかさにびっくり！【準備時間：15分】

クックフォーミーエクスプレス（210レシピ内蔵）

えびと豚の蒸し餃子(1週間レシピ・春)

雑誌「ESSE」とコラボした1週間・春の木曜レシピ。エビと豚の旨味たっぷり。とってもジューシーな蒸し餃子です。【準備時間：10分】

クックフォーミーエクスプレス（210レシピ内蔵）

新玉ねぎのまるごとスープ

とろけるような柔らかさと甘さ。丸ごと味わう春のごちそうです。【準備時間：8分】

クックフォーミーエクスプレス（210レシピ内蔵）

ブロッコリーのデリ風サラダ

デリ風サラダをお手軽に。ツナ缶とマヨネーズを使ってコクをプラスします。【準備時間：10分】

クックフォーミーエクスプレス（210レシピ内蔵）

かぼちゃの鶏そぼろ煮

かぼちゃの煮物が、あっという間にほくほく！【準備時間：10分】

クックフォーミーエクスプレス（210レシピ内蔵）

あさりときのこのピラフ(1週間レシピ・秋)

雑誌「ESSE」とコラボした1週間・秋の金曜レシピ。あさりの旨味が染み込んだピラフ。【準備時間：5分】

クックフォーミーエクスプレス（210レシピ内蔵）

親子煮(1週間レシピ・春)

雑誌「ESSE」とコラボした1週間・春の月曜レシピ。圧力調理で鶏肉がふっくら。子供も大好きな味！【準備時間：5分】

クックフォーミー 6L（250レシピ内蔵）

中華風うま塩ソース～海老と豆腐のうま塩あんかけ

海老の旨味が豆腐に染み込んだご飯にぴったりのメニューです。

クックフォーミーエクスプレス（210レシピ内蔵）

たこと枝豆のおこわ(1週間レシピ・春)

雑誌「ESSE」とコラボした1週間・春の土曜レシピ。枝豆とタコの食感が楽しい！【準備時間：5分】

クックフォーミーエクスプレス（210レシピ内蔵）

ポークビーンズ(1週間レシピ・冬)

雑誌「ESSE」とコラボした1週間・冬の土曜レシピ。圧力調理で、ひよこ豆がふっくら美味しく！【準備時間：5分】

クックフォーミーエクスプレス（210レシピ内蔵）

チキンのココナッツカレー

スパイスが苦手な方にも優しい、まろやかな味わい。【準備時間：10分】

クックフォーミーエクスプレス（210レシピ内蔵）

ロールキャベツ

柔らかく煮えたキャベツと肉汁たっぷりの肉ダネ。煮込み料理の代表です。【準備時間：20分】

クックフォーミーエクスプレス（210レシピ内蔵）

さばのオイスター煮(1週間レシピ・冬)

雑誌「ESSE」とコラボした1週間・冬の月曜レシピ。圧力調理だから、さばが煮崩れせずにふっくら柔らかくなります。【準備時間：20分】

クックフォーミーエクスプレス（210レシピ内蔵）

ねばねばスープ(1週間レシピ・夏)

雑誌「ESSE」とコラボした1週間・夏の火曜レシピ。食欲がないときでも、さっぱりいただけるスープ。【準備時間：5分】

クックフォーミーエクスプレス（210レシピ内蔵）

和風ポトフ

鶏もも肉のうま味と大きめ野菜の甘みが味わい深いポトフです。【準備時間：15分】

クックフォーミーエクスプレス（210レシピ内蔵）

卵豆腐

自家製ならではのなめらかな舌ざわりを！お出汁のコクが口の中に広がります。【準備時間：3分】

クックフォーミーエクスプレス（210レシピ内蔵）

蒸しパン

ふっくらしっとりした生地の懐かしい味わいです。【準備時間：15分】

クックフォーミーエクスプレス（210レシピ内蔵）

五目豆

ご飯と一緒に炊くと五目ご飯にもなります。【準備時間：10分】

クックフォーミーエクスプレス（210レシピ内蔵）

野菜の肉巻き

巻くだけ簡単、お好みの野菜で彩り豊かな食卓に。お弁当にも大活躍！【準備時間：15分】

クックフォーミーエクスプレス（210レシピ内蔵）

フルーツクラフティー

簡単で豪華なフルーツのグラタン。アツアツでも冷やしても美味しく食べられます。【準備時間：10分】

クックフォーミーエクスプレス（210レシピ内蔵）

豚ときのこの生姜煮

きのこのうま味と生姜の風味が豚肉に染み込んで、箸のすすむ味わいです。【準備時間：10分】

クックフォーミーエクスプレス（210レシピ内蔵）

がんもどき(1週間レシピ・夏)

雑誌「ESSE」とコラボした1週間・夏の日曜レシピ。美味しい手作りがんもどきが、簡単に作れます！【準備時間：15分】

クックフォーミーエクスプレス（210レシピ内蔵）

豚バラのすき焼き風煮

豚バラ肉のうま味をいかし、甘辛く煮付けすき焼き風に。卵でとじたり、ご飯にのせても！【準備時間：15分】

クックフォーミーエクスプレス（210レシピ内蔵）

彩り蒸し野菜サラダ

豊富な野菜でビタミンクッキング！【準備時間：8分】

クックフォーミーエクスプレス（210レシピ内蔵）

芋の子汁(1週間レシピ・秋)

雑誌「ESSE」とコラボした1週間・秋の火曜レシピ。シンプルな味付けで食材の美味しさが染み出す！【準備時間：5分】

クックフォーミーエクスプレス（210レシピ内蔵）

生春巻き(1週間レシピ・春)

雑誌「ESSE」とコラボした1週間・春の日曜レシピ。甘辛いタレもポイント！【準備時間：15分】

クックフォーミーエクスプレス（210レシピ内蔵）

キャベツとピーマンのナムル(1週間レシピ・秋)

雑誌「ESSE」とコラボした1週間・秋の木曜レシピ。作っておくと、お弁当のおかずにも重宝します。【準備時間：５分】

クックフォーミーエクスプレス（210レシピ内蔵）

ハムとマスタードのフラン

ハムとマスタードの風味をいかした洋風茶碗蒸し。手軽なのにごちそう感たっぷりです。【準備時間：10分】

クックフォーミーエクスプレス（210レシピ内蔵）

ごろごろ野菜の根菜汁(1週間レシピ・春)

雑誌「ESSE」とコラボした1週間・春の土曜レシピ。固いごぼうも圧力調理で柔らかく。子供でも食べやすくなります。【準備時間：5分】

クックフォーミーエクスプレス（210レシピ内蔵）

栗きんとん

黄金色の栗きんとんは「おせちの花」。市販の栗の甘露煮を使って手軽に作れるレシピです。【準備時間：40分】

クックフォーミーエクスプレス（210レシピ内蔵）

タッハンマリ(1週間レシピ・冬)

雑誌「ESSE」とコラボした1週間・冬の水曜レシピ。鶏を丸ごと、という意味の韓国料理。【準備時間：5分】

クックフォーミーエクスプレス（210レシピ内蔵）

和風ピクルス(1週間レシピ・春)

雑誌「ESSE」とコラボした1週間・春の月曜レシピ。余った食材で手軽に作れる！【準備時間：5分】

クックフォーミーエクスプレス（210レシピ内蔵）

ビビンバ風炊き込みご飯

野菜がしっかりとれる、体に嬉しい韓国風炊き込みご飯です。【準備時間：10分】

クックフォーミーエクスプレス（210レシピ内蔵）

ミートボール(1週間レシピ・冬)

雑誌「ESSE」とコラボした1週間・冬の日曜レシピ。お子様の大好物。ケチャップ味です。【準備時間：5分】

クックフォーミーエクスプレス（210レシピ内蔵）

ペスカトーレ(1週間レシピ・夏)

雑誌「ESSE」とコラボした1週間・夏の土曜レシピ。魚介のソースが良く絡むフジッリを使ってペスカトーレ。【準備時間：5分】

クックフォーミーエクスプレス（210レシピ内蔵）

かぼちゃプリン

かぼちゃのほのかな甘みと素朴な風味をいかしたプリンです。【準備時間：12分】

クックフォーミーエクスプレス（210レシピ内蔵）

チンジャオロースー(1週間レシピ・冬)

雑誌「ESSE」とコラボした1週間・冬の火曜レシピ。定番のおかずも時短調理。【準備時間：10分】

クックフォーミーエクスプレス（210レシピ内蔵）

豚とキャベツのマスタード煮(1週間レシピ・秋)

雑誌「ESSE」とコラボした1週間・秋の金曜レシピ。肩ロースは、圧力調理でふっくら柔らかくなります。【準備時間：5分】

クックフォーミーエクスプレス（210レシピ内蔵）

中華風茶碗蒸し(1週間レシピ・冬)

雑誌「ESSE」とコラボした1週間・冬の金曜レシピ。難しそうな茶碗蒸しも簡単。【準備時間：10分】

クックフォーミーエクスプレス（210レシピ内蔵）

あさりの酒蒸し

あさりの塩気とうま味をいかした酒蒸し。残った蒸し汁でもう一品作ることも！【準備時間：1分】

クックフォーミーエクスプレス（210レシピ内蔵）

ひじきご飯(1週間レシピ・夏)

雑誌「ESSE」とコラボした1週間・夏の木曜レシピ。牛肉も入れて栄養満点、お腹も満足な炊き込みご飯。【準備時間：10分】

クックフォーミー 6L（250レシピ内蔵）

初鰹の角煮（旬レシピ）

旬の初鰹が味わえるシンプルな角煮です。

クックフォーミーエクスプレス（210レシピ内蔵）

サーモンのムニエル

家庭のムニエルが格段にランクアップ。淡白な味わいのサーモンにぴったりの料理です。【準備時間：10分】

クックフォーミーエクスプレス（210レシピ内蔵）

春野菜のグリーンスープ

緑の野菜がたっぷり！素材の風味がいきる素朴な味わいです。【準備時間：5分】

クックフォーミーエクスプレス（210レシピ内蔵）

チョコレートプリン(1週間レシピ・夏)

雑誌「ESSE」とコラボした1週間・夏の土曜レシピ。つるつる食感が美味しい！【準備時間：5分】

クックフォーミーエクスプレス（210レシピ内蔵）

真だらの洋風煮込み

トマトジュースを使って簡単洋風スープ煮込み！【準備時間：15分】

クックフォーミーエクスプレス（210レシピ内蔵）

豚ニラもやしスープ

手軽に作れてスタミナ満点。小腹が空いた時や、ちょっとした夜食にもオススメです。【準備時間：3分】

クックフォーミーエクスプレス（210レシピ内蔵）

豆ごはん

彩りも鮮やかな豆ごはん。美味しく、簡単に、栄養も満点です。【準備時間：10分】

クックフォーミーエクスプレス（210レシピ内蔵）

いかめし(1週間レシピ・夏)

雑誌「ESSE」とコラボした1週間・夏の日曜レシピ。本格的ないかめしが簡単に！【準備時間：5分】

クックフォーミーエクスプレス（210レシピ内蔵）

きのこハンバーグ(1週間レシピ・秋)

雑誌「ESSE」とコラボした1週間・秋の月曜レシピ。さっぱり和風のハンバーグです。【準備時間：10分】

クックフォーミーエクスプレス（210レシピ内蔵）

ごぼうと人参のサラダ(1週間レシピ・冬)

雑誌「ESSE」とコラボした1週間・冬の木曜レシピ。マヨネーズとはちみつを加えて、コクを出します。【準備時間：5分】

クックフォーミーエクスプレス（210レシピ内蔵）

鮭ときのこの炊き込みご飯

海と山のうま味がぎっしり詰まった、秋の炊き込みご飯です。【準備時間：8分】

クックフォーミーエクスプレス（210レシピ内蔵）

豚肉のフォー(1週間レシピ・春)

雑誌「ESSE」とコラボした1週間・春の日曜レシピ。圧力調理だからスペアリブもあっという間に柔らかく。【準備時間：20分】

クックフォーミーエクスプレス（210レシピ内蔵）

かぼちゃサラダ

シンプルで簡単、美味しく美しいサラダ。マヨネーズと和えてクリーミーに仕上げます。【準備時間：3分】

クックフォーミーエクスプレス（210レシピ内蔵）

ミネストローネ

ボリュームたっぷりの野菜でヘルシースープ！【準備時間：10分】

クックフォーミーエクスプレス（210レシピ内蔵）

チキンジンジャー(1週間レシピ・春)

雑誌「ESSE」とコラボした1週間・春の金曜レシピ。鶏もも肉がふっくら。子供にも人気の味。【準備時間：5分】

クックフォーミーエクスプレス（210レシピ内蔵）

やわらかきんぴらごぼう

ささがきにして柔らかく！ご飯のすすむ定番おかずです。【準備時間：8分】

クックフォーミーエクスプレス（210レシピ内蔵）

酢れんこん

すっきりとした味で箸休めの一品。ビールとも相性抜群で、日持ちもします。【準備時間：5分】