タッハンマリ(1週間レシピ・冬)

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雑誌「ESSE」とコラボした1週間・冬の水曜レシピ。鶏を丸ごと、という意味の韓国料理。【準備時間：5分】

調理時間: 24分
ジャンル: 洋風
レベル: 普通
塩分
カロリー

レシピで使用している製品

クックフォーミーエクスプレス（210レシピ内蔵）

クックフォーミー 6L（250レシピ内蔵）

材料（4人分 ※2人・6人分のレシピも内蔵されています）

(A)

鶏手羽元 (切り込みを入れる)12本
長ねぎ(青い部分)2本
しょうが(薄切り)2片
にんにく(つぶす)4片
玉ねぎ(くし形切り)1個
塩小さじ1
水1200mL
昆布(5cm角)2枚

(B)

じゃがいも(1cm幅)4個
長ねぎ(4cm幅)2本

(タレ用)

しょうゆ大さじ2
一味唐辛子小さじ1
ごま油大さじ1
砂糖大さじ2
おろしにんにく小さじ2
白ごま小さじ2
万能ねぎ(小口切り)少々

調理手順

クックフォーミーに鍋をセットする。「レシピ」メニュー→「メインディッシュ」→「タッハンマリ」を選択しOKボタンを押す。
「4人分」を選択しOKボタンを押す。
調理時間が表示されるので、OKボタンを押す。
「下準備」の一覧が表示されるので、準備が整ったらOKボタンを押す。
確認画面が表示されるので、「はい」を選択しOKボタンを押す。
タレ用材料を混ぜておく。OKボタンを押す。
Aをなべに入れる。OKボタンを押す。
確認画面が表示されるので、「はい」を選択しOKボタンを押す。
フタを閉めて固定し、予熱が完了したら圧力調理スタート。
アクをとってねぎの青い部分を除き、Bを加える。OKボタンを押す。
確認画面が表示されるので、「はい」を選択しOKボタンを押す。
フタを閉めて固定し、予熱が完了したら2回目の圧力調理スタート。
ブザーが鳴ったら、器に盛ってタレをつけて、召し上がれ。

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