だし巻き卵

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アルミキャストなら、食材を入れても温度が急激に下がりません。冷たい溶き卵を流し込んでも熱をじんわり伝えるので、ふっくらおいしく焼き上がります。

調理時間: 15分
ジャンル: 和風
レベル: 簡単
塩分: 3.1g
カロリー: 383kcal

レシピで使用している製品: エッグロースター

材料（1人分）

卵4個
かつおのだし汁100cc
塩小さじ1/3
サラダ油適量

調理手順

卵を溶き、かつおのだし汁、塩を加える。
中火でエッグロースターにサラダ油を引いて中火で熱し、余分な油をキッチンペーパーで拭き取る。
1/4の卵液を流して均一に広げ、軽く全体をかき混ぜて半熟になったら手前へと巻いていく。
巻いた卵を奥へ滑らせて、1/3の卵液を流して同じように巻いていき、残りの卵液も同じように焼いていく。
最後にエッグロースターの角で形を整える。

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エッグロースター

クロックマフィーユ（ティファールエクスペリエンス＋エッグロースター）

エッグロースターで焼いて、スクエアに切り分けてどうぞ。

フライパン・鍋

サーモン蒸し煮、ジンジャーソース

フライパンならサーモンがふっくら蒸し上がります。白ワインとしょうがのソースは、バターが最高のまとめ役。

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