オニオングラタンスープ

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おいしさのポイントは玉ねぎの炒め方。ライスポットなら焦がさずきれいなあめ色になります。

調理時間: 40分
ジャンル: 洋風
レベル: 普通
塩分: 2.0g
カロリー: 172kcal

レシピで使用している製品: ライスポット

材料（4人分）

ベーコン2枚
玉ねぎ2個
バター30ｇ
白ワイン50ml
ブイヨン600ml
塩・こしょう適量
バゲット適量
チーズ（ピザ用）適量
パセリ（みじん切り）適量

調理手順

ベーコンは5ミリ幅に切る。玉ねぎはスライスする。
ライスポットにバターを溶かし、ベーコンと玉ねぎを中火で炒める。玉ねぎが色ついてきたら徐々に火を弱め、あめ色になったら白ワインを加えて2～3分煮詰める。
ブイヨンを加え、玉ねぎがなじんだら塩・こしょうで味を整える。
薄切りにしたバゲットをのせ、チーズをのせて230℃のオーブンで7～8分焼いて焼き色をつける。仕上げにパセリを散らす。

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