T-Fal

かじきのカレームニエル

お気に入りに入れる

カレーの香ばしさで食がすすむ、家族みんなが喜ぶお魚料理です。カラフル野菜も一緒に焼いて栄養バランスも◎。 熱伝導性に優れたティファールのフライパンなら、こびりつきにくくふっくらと仕上がります。

調理時間調理時間
30分
ジャンルジャンル
エスニック
レベルレベル
簡単
塩分塩分
カロリーカロリー
レシピで使用している製品

取っ手のとれるフライパン・鍋

材料（4人分）

  • カジキマグロ(切り身)4切れ
  • 青梗菜2株
  • 赤パプリカ1/2個
  • エリンギ2本
  • 薄力粉大さじ1・1/2
  • カレー粉大さじ1/2
  • 塩・こしょう各少々

    • 【A】

  • バター15g
  • 白ワイン大さじ1
  • 醤油大さじ1/2
  • サラダオイル適量

    • こびりつきにくいので、粉をまぶした魚もストレスなく裏返すことができます。切り身を使うことで、テーブルで取り分けやすいので、フライパンのままサーブ！

調理手順

  • カジキマグロは塩、こしょうをして、薄力粉とカレー粉を混ぜてまぶす。青梗菜は縦1/4、赤パプリカは縦8等分、エリンギは長さを半分に切って縦半分に切る。
  • フライパンにサラダオイルをひいて中火にかけ、お知らせマークが消えたら❶ のカジキマグロ、隙間に野菜を入れて焼く。焼き目が付いてきたものから裏返し、両面焼く。
  • 両面焼けたら【A】を加え、カジキマグロにからめる。
レシピ一覧へ戻る

あなたにおすすめのレシピ