鶏もも肉の皮をサクッと焼く！バルサミコ・カシスソース（ティファールエクスペリエンスフライパン）

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甘酸っぱいソースとサクッとした皮が決め手のチキンステーキです。

調理時間: 20分
ジャンル: 洋風
レベル: 簡単
塩分: 1.7g
カロリー: 397kcal

レシピで使用している製品: フライパン・鍋

材料（2人分）

鶏もも肉1枚（300g）
塩・黒こしょう各適量
オリーブ油適量
ローズマリー1/3枝
にんにく2片
イタリアンパセリ、ピンクペッパー適宜

【ソース】

バルサミコ酢50ml
カシスジャム大さじ1

※このレシピはティファールエクスペリエンスフライパンを使用したレシピです。

調理手順

フライパンにオリーブ油を中火で熱し、中央のＴマークが消えたら塩・黒こしょうをした鶏肉の皮目を下にして置き、3分ほど焼く。
ローズマリーとにんにくを加えてふたをし、7～8分間「シュワーパチパチ」という揚げる音をさせながら焼く。
鶏肉に火が通ったらフライパンから取り出し、バルサミコ酢とカシスジャムを加え煮詰める。
手順3のソースを器に引き、肉の皮を上にして盛り、イタリアンパセリとピンクペッパーを飾る。

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