旨味たっぷり牛肉のラグーソースペンネ

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フランスでは定番の牛肉のラグーソース。香り豊かなソースがパスタと相性抜群。

調理時間: 30分
ジャンル: フレンチ
レベル: 簡単
塩分
カロリー

レシピで使用している製品: 圧力鍋

材料（4人分）

牛ももブロック肉250g
ペンネ200g
玉ねぎ1/2個
にんじん1/2本
セロリ1/3本
にんにく1片
塩、こしょう少々
オリーブオイル大さじ1/2
パセリ適宜

（A）

カットトマト缶1缶(400g)
水100ml
ケチャップ大さじ2
顆粒チキンスープの素小さじ2
塩小さじ1/4
ローリエ1枚

調理手順

牛肉は 2cm角に切り、塩、こしょうをまぶす。玉ねぎ、にんじん、セロリ、にんにくはみじん切りにする。
鍋にオリーブオイル、にんにくを入れて香りが立つまで中火で炒める。玉ねぎ、にんじん、セロリを加えてしんなりするまで炒める。
牛肉を加えて肉の色が変わるまで炒める。
Aを加えて混ぜ合わせ、ふたをして5分加圧する。
加圧終了後、自然放置し圧力が下がったら、器に盛り、パセリをちらす。

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圧力鍋（クリプソミニットデュオ）

チキンのパプリカ煮込み（圧力なべモード）

15分でパパっと簡単にできる、フレンチビストロのような一皿。ヨーグルトの酸味がさわやかさを演出します。

圧力鍋（エクスペリエンス＋／エクスペリエンス／ニュートリクック）

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圧力鍋

栗とリンゴのチョコ蒸しケーキ

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圧力鍋

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圧力鍋

ゴーヤとパインの夏カレー

圧力鍋

たっぷりきのこのピラフ

フランス、パリ出身の有名フレンチシェフ、フィリップバットン氏が教えるフランス家庭料理。旬のきのこをふんだんに使いました。時間がかかるピラフも、圧力鍋なら加圧時間たったの8分で出来上がります。

圧力鍋

牛肉の煮込みプロバンス風

牛肉を赤ワインでマリネして味をしみこませるのがポイント。プロのような味わいに仕上がります。

圧力鍋（クリプソミニットデュオ）

やわらかチキンのはちみつレモン煮（圧力なべモード）

圧力調理で鶏肉がふっくらやわらかに。レモンの酸味とはちみつの甘みが混ざり食欲をそそります。

圧力鍋

手羽元のトマト煮込み

手に入りやすい鶏の骨付き肉で、手軽に食卓を豪華な気分に。時間のかかる骨付き肉の調理を、圧力鍋を使って短時間で柔らかく仕上げます。

圧力鍋

マッシュルームとキャベツのクリームスープ

きのことキャベツのうまみがぎゅっと詰まったリッチでクリーミーなスープ。華やかな味わいで特別な日にもぴったり。

圧力鍋（クリプソミニットデュオ）

豚バラ肉のとろ～りりんごジャム煮込み（圧力なべモード）

固くなりがちなお肉もやわらか！りんごジャムのフルーティーな香りと甘みがワインともよく合います。

圧力鍋

栗とチキンのクリーム煮

短時間の加圧で、栗はほくほく、鶏肉はしっとり柔らかく仕上がります。コクのあるソースが栗に良く合います。

早ワザなべ（クィクック）

ローストビーフ（早ワザなべ）

圧力鍋

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赤ワインをたっぷり使ったチキンの煮込み料理。フォンドボーでコクのある仕上がりに。おうちでフレンチビストロ気分が味わえます。

圧力鍋

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圧力鍋（クリプソミニットデュオ）

カオマンガイ（圧力なべモード）

圧力調理でタイ料理定番のチキンライス。

圧力鍋

チキンドラムスティックサフラン風味

ふっくら鶏肉がおいしい！サフラン風味のフレンチです。

ハンディチョッパー（エアーブレンディングブレード）

柑橘のババロア

ゆず果汁を使った冬にぴったりのババロア。なめらかクリーミーなババロアが柑橘によく合います。※調理時間に、冷やし固める時間は含みません。

圧力鍋

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圧力鍋

ゴーヤとパプリカのカラフルチーズ肉詰め

圧力鍋

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圧力鍋

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圧力鍋

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ハンディチョッパー（チョッパーブレード、エアーブレンディングブレード）

さつまいものクリームきんとん

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圧力鍋

カオマンガイ

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ウィングスティックのローストチキン

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角煮

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りんごとみかんのコンポート（圧力なべモード）

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ハンディチョッパー（チョッパーブレード）

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