10分
洋風
普通
クックフォーミー エクスプレス（150レシピ内蔵）
チキンのトマト煮込み
チキンとトマトの旨みが溶け合う、白ワインに合う一品。 【準備時間：8分】
手羽元のトマト煮込み
お気に入りに入れる手に入りやすい鶏の骨付き肉で、手軽に食卓を豪華な気分に。時間のかかる骨付き肉の調理を、圧力鍋を使って短時間で柔らかく仕上げます。
調理時間- 15分
ジャンル- 洋風
レベル- 簡単
塩分
カロリー
- レシピで使用している製品
圧力鍋
-
材料（4人分）
-
- 鶏手羽元12本
- 玉ねぎ1/2個
- にんにく１片
- 赤ワイン50㎖
- 塩こしょう少々
- バター10g
- オリーブオイル大さじ１
- イタリアンパセリ適量
- カットトマト缶1/2缶(200g)
- 顆粒洋風スープの素大さじ１
- 塩小さじ1/3
- 水50㎖
(a)
-
調理手順
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- 手羽元は骨に沿って切込みを入れ、塩こしょうをふる。
- 玉ねぎは薄切り、にんにくはみじん切りにする。
- 鍋にオリーブオイル、にんにくを入れて中火にかけ、香りが立ったら鶏肉を入れて両面焼き、玉ねぎを加えて全体に油が馴染むまで炒め合わせる。
- 赤ワインを加えて煮立ったら、(a)を加えてさっと混ぜ、蓋をして8分加圧する。
- 加圧終了後、火を止めて自然放置して蓋を開け、バターを加えて溶けるまで混ぜ合わせる。
- 器に盛り、イタリアンパセリを散らす。
