T-Fal

新じゃがの肉じゃが

お気に入りに入れる

旬の新じゃがいもをたっぷり味わえます。

調理時間調理時間
20分
ジャンルジャンル
和風
レベルレベル
普通
塩分塩分
カロリーカロリー
レシピで使用している製品

圧力鍋（クリプソ ミニット デュオ）

材料 （4人分）

  • 牛肉切り落とし（一口大に切る）200g
  • 新じゃが（SSサイズ）500g
  • にんじん1本
  • 玉ねぎ1個
  • サラダ油大さじ1

  • A だし汁300ml
  • A 砂糖大さじ6
  • A しょうゆ大さじ6.5
  • A 酒大さじ4

  • みりん大さじ1

  • 茹でさやえんどう（飾り用）1〜2枚

調理手順

  • じゃがいもは皮をつけたままよく洗う。にんじんは乱切りに、玉ねぎは6つ割りに切る。Aは混ぜ合わせておく。
  • 圧力鍋にサラダ油を熱し、牛肉の色が変わるまで炒め、じゃがいも、にんじん、玉ねぎを加えて炒め合わせ、【A】を加え、ふたをして5分加圧する。加圧終了後、火を止め、15分蒸らし、圧力を下げてふたをあける。
  • みりんを加え、ひと煮立ちさせて味を調える。煮汁はお好みで煮詰めてもよい。
  • 器に盛り付け、さやえんどうを添える。
レシピ一覧へ戻る