オニオングラタンスープ

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エアココットミニごと温められるので、食べる瞬間まで熱々。おもてなしにもおすすめのチーズがとろ〜りとけたスープが作れます。

調理時間: 30分
ジャンル: フレンチ
レベル: 簡単
塩分
カロリー

レシピで使用している製品: エアココットミニ

材料（エアココットミニ2個分）

玉ねぎ中 3/4個
バター15g
白ワイン大さじ3
コンソメキューブ1個
塩小さじ1/2
こしょう少々
ローリエ1枚
バゲット(スライス)2枚
グリュイエールチーズやピザ用チーズ等30g
イタリアンパセリ（みじん切り）適宜

調理手順

玉ねぎは薄切りする。
鍋にバター、玉ねぎ、塩を入れ、中火で飴色になるまで炒める。
②に白ワインを加え、鍋底の焼き色が浮いたところで、水400ml(分量外)、コンソメキューブ、ローリエを入れ、中火で15分加熱する。味見をして、塩、こしょうで味を調える。
スライスしたバゲットをトースターで焼き色がつくまで焼く。
エアココットミニに③を分け入れ、④のバゲット、上にチーズをのせて、190℃に予熱したオーブン（もしくはトースター）に入れ、チーズに焼き色がつくまで焼く。取り出したら、お好みで刻んだイタリアンパセリをかける。

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