無限大根レシピ3選

お気に入りに入れる

大根ならではの多彩な食感と風味を楽しめます。

調理時間: 15分
ジャンル: 和風
レベル: 簡単
塩分
カロリー

レシピで使用している製品: マスターシールグラス

材料（3〜4人前）

【梅と大葉のさっぱり大根】
大根1/2本
A ごま油大さじ2
A 梅(種を取り除いてたたいておく)大1個
A ポン酢大さじ3
大葉8枚
【ゆず大根】
大根1/3本
塩少々
柚子1個
B 甘酒大さじ4
B 酢大さじ1/2
B 砂糖大さじ1
【ピリ辛大根】
大根1/3本
塩少々
C しょうゆ大さじ3
C 砂糖小さじ1/2
C 酢大さじ1
C 輪切り唐辛子大さじ1
C 細切り昆布大さじ1
C 白ごま適量

調理手順

【梅と大葉のさっぱり大根】
大根の皮をむき、スライサーで薄くスライスする。
ボウルにAを入れてよく混ぜ合わせる。
①のボウルにスライスした大根を加えて和える。
マスターシールグラスに、和えた大根と大葉を交互に入れ、汁を加えて4時間ほど漬けたら完成。
【ゆず大根】
大根の皮を剥き拍子切りにして、塩を振って15分ほど置いて水気を絞っておく。
柚子を大さじ2弱ほど搾り、黄色い皮の部分を削いで千切りにする。
ボウルに柚子の搾り汁と千切りにした皮、Bを入れて混ぜ合わせ、①の大根を入れて和える。
マスターシールグラスに入れて4時間から一晩漬けたら完成。
【ピリ辛大根】
大根は皮を剥いて1.5cm角に切り、塩を振って15分ほど置いて水気を絞っておく。
ボウルにCを入れて混ぜ合わせ、①の大根も入れてよく混ぜ合わせる。
マスターシールグラスに入れて、4時間ほど漬けたら完成。

レシピ一覧へ戻る

あなたにおすすめのレシピ

マスターシールグラス

やみつきたまご

手軽に作れておかずにもおつまみにもピッタリです。

ハンドブレンダー（マルチセット4）

チキンナゲット

揚げたてはもちろん、お弁当の主役にも。

ハンドブレンダー（マルチセット4）

チョコレートムース

ふわっと軽い食感と濃厚なチョコレートのムースが簡単に作れます。

エアココットミニ

彩り野菜のミートグラタン

エアココットミニにミートソースと彩り野菜を入れて焼くだけ。手軽に作れて、食卓が華やぐミニグラタンが楽しめます♪

エアココットミニ

りんごのカスタードプディング

エアココットミニなら、火の通りが均一で、プディングにすが立たず、滑らかに仕上がります。

エアココットミニ

オニオングラタンスープ

エアココットミニごと温められるので、食べる瞬間まで熱々。おもてなしにもおすすめのチーズがとろ〜りとけたスープが作れます。

ハンドブレンダー（マルチセット4）

さつまいものポタージュ

さつまいもの甘みがやさしい、なめらかなポタージュスープ。

ハンドブレンダー（マルチセット4）

ヴィシソワーズ

温めても、冷やしてもおいしくいただけるじゃがいものスープ。おもてなしにもぴったりです。

ザ・ライス遠赤外線IH炊飯器エッセンシャル 5.5合

おでんの炊き込みご飯

おでんの出汁を活かし、やさしい味わいに仕上がります。

取っ手のとれるフライパン・鍋

春キャベツのアヒージョ

旬の春キャベツが主役の、素材の旨みを味わえるアヒージョです。

ハンドブレンダー（ベビーマルチ／ベビー）

ギモーヴ

フランスの伝統的な砂糖菓子。むっちりやわらかな食感と、独特の口どけが魅力の一品です。

ザ・ライス遠赤外線IH炊飯器 3.5合

梅とじゃこの混ぜご飯

梅の酸味とじゃこの香ばしさが相性抜群でさっぱりいただけます。

エアココットミニ

シナモンロール

エアココットミニで簡単！シナモンの香り高さとやみつきになる甘いグレーズが特徴の絶品シナモンロール。お家で出来たてでお楽しみください♪

取っ手のとれるフライパン・鍋

カマンベールアヒージョ

カマンベールチーズを丸ごと使ったアヒージョです。チーズをからめながらお楽しみください。

圧力鍋

シューファルシ

短い調理時間でも、じっくり煮込んだような味わいを楽しめます。

エアココットミニ

簡単ミニキッシュ

忙しい日にもぴったりの簡単キッシュ。エアココットミニで作るこのレシピは、シンプルな材料でリッチな味が楽しめます。冷めても美味しいので、お弁当にもぴったり。

エアココットミニ

栗とマッシュルームのポットパイ

濃厚な味わいと豊かな香りが楽しめるポットパイ。エアココットミニで簡単に作れて、秋冬にぴったり。熱々で食べるのがおすすめです。

フライパン・鍋

フレーバー根菜チップ

流行りのピリっとスパイスの効いたスナックを、ヘルシーに根菜で作りました。ビールにもワインにも合いますので、パーティーの軽いおつまみにもピッタリです。

クックフォーミー 3L（210レシピ内蔵）

つくねのスコッチエッグ風

お子様にも人気の味！ケチャップと中濃ソースで仕上げます。

エアココットミニ

モーニングココット

トースターに入れられるのも、エアココットミニの良さ。エアココットミニを使えば、朝が楽しくなるモーニングメニューが手軽に完成！

ザ・ライス遠赤外線３DIH炊飯器 5.5合

鶏五目ごはん

家族も喜ぶ、旨味たっぷりの鶏五目ごはんです。

エアココットミニ

リコッタチーズとほうれん草のベイクドエッグ

休日の朝食やブランチにもぴったり。手軽に作れて、リッチな味わいが楽しめます。熱々で食べるのがおすすめです。

クックフォーミーエクスプレス（210レシピ内蔵）

なめらかマロンプリン

秋の訪れを感じるデザート。滑らかでまったりとした食感と自然な甘みを楽しめます。【準備時間：5分】

ハンドブレンダー（クリック＆ミックス）

ドライトマトとハーブ食パン（ホーム＆バゲット）

ワインのおつまみにもぴったりなパンが完成！

フライパン・鍋

モザイク寿司

色鮮やかで華やかなお寿司は、お祝いやおもてなしにぴったり。

フライパン・鍋

ナスときのこのホットサンド

ハンディチョッパー&ドレッシング・ソースメーカー

ビーツドレッシング

全ての材料をカップに入れて、ハンドルを引くだけ！色鮮やかでお料理が華やぐ自家製ドレッシングが完成♪

エッグロースター

桜えびと小ねぎの玉子焼き（ティファールエクスペリエンスエッグロースター）

桜えびと小ねぎの旨味がアクセントの玉子焼きはお弁当の彩りにも。

マルチポット

きのことベーコンのチーズリゾット

お好みのきのこで作るチーズリゾット。炊いたごはんから作れるから簡単に素早くできます。

ハンドブレンダー（クリック＆ミックス）

野菜食パン（ブーランジェリー）

人参ジュースやオレンジジュースなどのお好みのジュースで、野菜も手軽に取り入れられる食パンは朝食に最適。

エアココットミニ

いちごのクラフティ

エアココットミニで簡単に作れる、いちごのクラフティ。温かくても冷ましても美味しく、いちごとスライスアーモンドの絶妙な食感が楽しめる一品です。

クックフォーミー 3L（210レシピ内蔵）

卵豆腐

自家製ならではのなめらかな舌ざわりを！お出汁のコクが口の中に広がります。【準備時間：3分】

スロージューサー

アップルシナモンジンジャー

シナモンをふれば、まるでスイーツ。小腹が空いた時のヘルシーなおやつにオススメです。

ハンディチョッパー&ドレッシング・ソースメーカー

じゃがいもドレッシング

じゃがいもを電子レンジでチンしたら、他の材料と一緒にカップに入れてハンドルを引くだけ！簡単・ヘルシー・美味しい！

ハンディチョッパー&ドレッシング・ソースメーカー

野菜スティックのディップソース 3種

きゅうりなどの夏野菜スティックにぴったり。材料を入れてハンドルを引けば、彩り鮮やかな3種類のディップソースが完成♪

フライパン・鍋

フライパンで作るタルトタタン

旬のりんごをフライパンでキャラメリゼし、一旦取り出してクッキー生地をフライパンに敷き込み、りんごをのせて焼きます。最後に返してりんごにも焼き色をつけて仕上げます。フライパンひとつで作ることができるケーキです。

ハンディチョッパー&ミキシングエクスプレス

ボールドーナツ

容器に表記されている材料を入れて、引くだけで簡単に自家製ドーナッツ生地が完成。

エアココットミニ

フォンダンショコラ

エアココットミニで手軽に作れるフォンダンショコラ。濃厚なチョコレートの味わいが広がります。お好みで、カスタードソースや砕いたピスタチオを添えるとさらに贅沢なスイーツに。

圧力鍋

きのこのポタージュごぼう添え

バターと生クリームをたっぷり使ったコクのあるまろやかなポタージュ。ごぼうときのこの香りが口いっぱいに広がります。

ハンドブレンダー（インフィニーフォース）

いちご白玉ぜんざい

ハンドブレンダー（クリック＆ミックス）

抹茶のふんわりムース

生クリームに、濃いめの抹茶を合わせたふんわりムース。練乳ソースと小豆を添えた和スイーツです。

クックフォーミーノワール（100レシピ内蔵）

サムゲタン風スープ

韓国料理をヒントにした手軽にできるスープ。鶏肉のうま味が染み込んだもち米が美味！【準備時間：12分】

ハンドブレンダー（インフィニーフォース）

スイーツ風スープ

ヘルシーおやつにGood。素材の甘みだけで頂くので健康的です。

フライパン・鍋

焦がしキャベツのほっこりスープ（ティファールエクスペリエンス＋ウォックパン）

焦げ目をつけたキャベツはスープのおいしそうな色とうまみになります。

ザ・ライス遠赤外線IH炊飯器 3.5合

雑穀米のサラダ

食欲がない時でもおいしく食べられる栄養豊富な雑穀サラダです。

ハンディチョッパー&ドレッシング・ソースメーカー

海老とブロッコリーのサラダトマトのドレッシング

トマトの食感が味わえる自家製ならではのドレッシング。黒酢入りでさっぱり。

エクスペリエンス＋

ハーブソーセージとトマト、コンテチーズのふわふわオムレツ　バジル風味

ハーブ入りのソーセージとコンテチーズに、トマトのフレッシュ感をプラスしバジルの香りと共にいただく簡単オムレツ。こびりつきにくいふっ素コーティングなので、するりとお皿にサーブできます。

ハンディチョッパー（エアーブレンディングブレード）

パリブレスト

リング状のシュー生地にクリームをたっぷり挟んだフランス生まれのスイーツ。季節のフルーツをトッピングすれば、見た目も華やかに。

圧力鍋

ブロッコリーとグリーンピースの冷製スープ

グリーン野菜を使った冷製スープ。ミントの爽やかな香りが、ブロッコリーとグリーンピースの甘みを引き立てます。

ハンディチョッパー（エアーブレンディングブレード）

ミックスベリーのマシュマロプリン

空気を上手に取り込みながら混ぜることができるので、ふわふわな仕上がり♪ムースのようなプリンです。※調理時間に、冷蔵庫で冷やし固める時間は含みません。

圧力鍋

たけのこと春野菜のあさりスープ

柔らかなたけのこと色鮮やかな春野菜にあさりの旨みが染み込んだスープです。

クックフォーミー 6L（250レシピ内蔵）

(無水)白菜のミルク煮

白菜とベーコンの旨みと牛乳の自然な甘さが引き立つ一品で、お子様にもおすすめです。

ハンディチョッパー（チョッパーブレード）

秋のフルーツクランブル

フルーツがたっぷり、ほっこりあたたかい秋のおやつ。ティータイムにぜひ

ラクラ・クッカー旨み 4L

わらび餅

ハンディチョッパー&ドレッシング・ソースメーカー

生ハムのグリーンサラダキウイのドレッシング

キウイがあっという間にとろりとなめらかに。鮮やかな黄緑色でテーブル華やぐ♪

ハンディチョッパー（エアーブレンディングブレード）

クリスマスツリーケーキ

ハンディチョッパークリームキットなら、ホイップの泡立てが簡単。クリスマスにお子様と一緒に楽しめるとても簡単なレシピです。

エクスペリエンス＋

若鶏胸肉と生ハムのソテー　ズッキーニ添えハーブ風味レモンとバターのソース

淡白な鶏むね肉に生ハムで旨味を、プロバンスのハーブミックスで香りを加えた、白ワインに合う一品。熱伝導に優れたフライパンなので、鶏むね肉に均一に熱が入り、生ハムの表面は美しい焼き色に。

マルチポット

チリビーンズスープ

スープの定番ミネストローネにクミンの香りをプラスするだけで、手軽にメキシコの味に仕上がります。具だくさんで食べ応えも◎！クミンパウダーはカレー粉を代用してもOKです。

フライパン・鍋

クリスマスローストチキン

オーブンを使わずに、フライパンで作る本格チキン。中火でじっくり加熱すれば食材の旨味が凝縮！

エアココット

ベジタリアンのタイ風グリーンカレー

夏野菜をたっぷり使い、スパイシー＆コクのあるヘルシーなグリーンカレーに仕上げます。

テイエールロックコントロール 1.5L

ハイビスカスローズティー

優雅なローズの香りと、ハイビスカスやローズヒップの酸味をアクセントに。不足しがちなビタミンCが豊富に含まれているのも嬉しい。鮮やかなローズレットに癒されて。

ハンディチョッパー&ドレッシング・ソースメーカー

紅芋と豆腐のフムス風ディップ

ハンドルを引くだけで、紅芋があっという間になめらかなペースト状に。

クックフォーミー 3L（250レシピ内蔵）

(無水)麻婆白菜

無水調理で旨味が凝縮されたトロトロ白菜が美味しい一品です。

クックフォーミータッチ 3L(270レシピ内蔵)

白菜のとろとろ中華スープ(スロークッキング)

とろとろ白菜の甘みと生姜の風味が効いたスープです。

圧力鍋（クリプソミニットデュオ）

新じゃがの肉じゃが

旬の新じゃがいもをたっぷり味わえます。

マスターシールフレッシュレクタングル 1.0L

煮豚と味玉

味のしみこんだやわらかな煮豚と煮卵を一緒に簡単につくりおき！マスターシールフレッシュなら容器ごと電子レンジで温めOK！*フタを外してご使用ください

ハンディチョッパー（チョッパーブレード）

たらこと菜の花のふりかけ

ハンディチョッパーでみじん切りした食材をフライパンで煎れば、手作りふりかけに！

クックフォーミー 6L（250レシピ内蔵）

肉巻きかぼちゃのミイラ

ハンディチョッパー（チョッパーブレード、エアーブレンディングブレード）

ナッツの豆腐チーズケーキ

泡立てに適したエアーブレンディングブレードなら、空気を上手に取り込み卵白をふわふわに泡立て！

圧力鍋

ゴーヤとパインの夏カレー

クックフォーミー 6L（250レシピ内蔵）

Xmasクリームチーズプリン

クリームチーズを使った濃厚プリンで今年は一味違ったXmasケーキに。

ハンディチョッパー（チョッパーブレード）

サングリア風サワーシロップ

フルーツの香りがいっぱい！お子様は炭酸で、大人はワインで割ってサングリアに。※調理時間に、なじませる時間は含みません。

フライパン・鍋

ステーキ丼

お肉を美味しく焼くなら、ティファールのこびりつかないフライパンにおまかせ。スタミナ満点、食が進むステーキ丼の完成です。

ラクラ・クッカーミニ

鮭とほうれん草のクリームペンネ

ペンネもクリームソースも1台でおいしく同時調理

クックフォーミータッチ 3L(270レシピ内蔵)

豚肉とゴーヤのキムチ炒め風

塩もみして苦みをとったゴーヤとキムチのスタミナ料理。

ハンドブレンダー（ベビーマルチ／ベビー）

スイカゼリー

スイカを丸ごと使ったぷるぷるのスイカゼリー。夏らしさ満点のデザートです。

取っ手のとれるフライパン・鍋

クロックムッシュ

外はカリッ。中はフワッ。とろ～りとろけるチーズがたまらない♪ベシャメルソースから作る、本格的なレシピです。

取っ手のとれるフライパン・鍋

いちじくとくるみのジャム

フランス人パティシエのマチュー・パンソン氏が教えるスイーツレシピ。秋の始まりを感じさせるいちじくと同じく旬のナッツを合わせたジャムは、アペリティフのお供や作りおきにもおすすめです。

圧力鍋

れんこん団子のもち米蒸し/れんこんと海老のスープ(2段調理)

2段調理をマスターすれば驚くほど時短！れんこんの食感が楽しいヘルシーな2品を同時調理。

ハンディチョッパー&ドレッシング・ソースメーカー

マンゴーとグレープフルーツのゼリーラッシーソース

フルーツの果肉がたっぷりの自家製ゼリーが簡単に作れます。

クックフォーミー 3L（250レシピ内蔵）

(無水)豚バラの白ワイン煮

圧力調理で柔らかく調理した豚肉とキャベツの組み合わせは絶品です。

クックフォーミー 3L（250レシピ内蔵）

(無水)ビーフストロガノフ

牛肉切り落としで簡単に作れるビーフストロガノフです。

圧力鍋

たけのことベーコンの洋風おこわ

いつものたけのこご飯を洋風アレンジに。たけのこの食感も楽しい、洋風炊き込みご飯です。

圧力鍋

いわしと山菜のおこわ＆船場汁(2段調理)

蒸しかごを使った2段調理で、さらに時短！いわしは骨まで柔らかくなり出汁もしっかり染み込み美味しい！

マスターシールフレッシュスクエア 850ml

秋野菜の五目煮

旬の野菜たっぷりの五目煮は密閉性の高い保存容器にたっぷりつくって保存。つくりおきにぴったり。

フライパン・鍋

ピザ（ハロウィンアレンジ）

チーズでおばけを、オリーブでクモを作って、ハロウィン仕様の楽しいピザにしよう！

ラクラ・クッカーミニ

ほうれん草とチーズのオムレツ

成形が難しいオムレツも簡単にキレイな仕上がりに

ハンディチョッパー（チョッパーブレード）

にんじんとかぼちゃのクリームスープ

うま味やとろみがぎゅっと詰まった食感が残るやさしい味わい。

クックフォーミーノワール（100レシピ内蔵）

鶏手羽の甘酢炒め

甘酢味がご飯にぴったり。さっぱりとして柔らかく仕上がります。【準備時間：2分】

ミキサー（ミックスアンドムーブ）

スーパーグリーン

ケールとキウイでビタミン満点。バナナの甘さとくるみのコクで、どなたにも飲みやすく仕上げました。

圧力鍋（クリプソミニットデュオ）

りんごとみかんのコンポート（圧力なべモード）

りんごとみかんのさわやかな甘さを楽しめる、ちょっとおしゃれなデザート。そのままでも、ヨーグルトやパンケーキなどに添えても◎。煮汁に浸して一晩冷やすとさらにおいしくなります。

スチームクッカー

かぼちゃのプリン

かぼちゃのおいしさがぎっしり詰まった濃厚なプリンです。

圧力鍋

白菜しゅうまい＆トロトロ白菜の酸辣湯スープ(2段調理)

スープを煮込みながら、同時にしゅうまいを蒸します。2段調理で時短しながら、おいしい2品が完成！

クックフォーミー 6L（250レシピ内蔵）

(無水)白菜のさっと煮

加圧時間1分でさっと美味しく作れる一品です。

ホームベーカリー（マイブレッド）

ジンジャーキャロットケーキ

人参たっぷりのヘルシーケーキ。シナモンパウダーがアクセントに。

フライパン・鍋

レモン風味のチーズケーキ

ザ・ライス遠赤外線IH炊飯器 3.5合

ひじきの玄米炊き込みご飯

カルシウムや鉄分などミネラル豊富なヘルシーご飯です。

取っ手のとれるフライパン・鍋

ドライフルーツとナッツのブラウニー

ドライオレンジやレモンピール、ナッツをざく切りにして乗せると、なんともおしゃれな一品に。エッグロースターのサイズがぴったりです。

ラクラ・クッカー電気圧力鍋 3L

玄米【予約調理可】

栄養豊富な玄米をふっくらと短時間で炊きあげます。

無限大根レシピ3選

材料（3〜4人前）

【梅と大葉のさっぱり大根】

【ゆず大根】

【ピリ辛大根】

調理手順

あなたにおすすめのレシピ

マスターシール グラス

やみつきたまご

ハンドブレンダー（マルチ セット4）

チキンナゲット

ハンドブレンダー（マルチ セット4）

チョコレートムース

エアココットミニ

彩り野菜のミートグラタン

エアココットミニ

りんごのカスタードプディング

エアココットミニ

オニオングラタンスープ

ハンドブレンダー（マルチ セット4）

さつまいものポタージュ

ハンドブレンダー（マルチ セット4）

ヴィシソワーズ

ザ・ライス 遠赤外線IH炊飯器エッセンシャル 5.5合

おでんの炊き込みご飯

取っ手のとれるフライパン・鍋

春キャベツのアヒージョ

ハンドブレンダー（ベビーマルチ／ベビー）

ギモーヴ

ザ・ライス 遠赤外線IH炊飯器 3.5合

梅とじゃこの混ぜご飯

エアココットミニ

シナモンロール

取っ手のとれるフライパン・鍋

カマンベールアヒージョ

圧力鍋

シューファルシ

エアココットミニ

簡単ミニキッシュ

エアココットミニ

栗とマッシュルームのポットパイ

フライパン・鍋

フレーバー根菜チップ

クックフォーミー 3L（210レシピ内蔵）

つくねのスコッチエッグ風

エアココットミニ

モーニングココット

ザ・ライス 遠赤外線３DIH炊飯器 5.5合

鶏五目ごはん

エアココットミニ

リコッタチーズとほうれん草のベイクドエッグ

クックフォーミー エクスプレス（210レシピ内蔵）

なめらかマロンプリン

ハンドブレンダー（クリック＆ミックス）

ドライトマトとハーブ食パン（ホーム＆バゲット）

フライパン・鍋

モザイク寿司

フライパン・鍋

ナスときのこのホットサンド

ハンディチョッパー&ドレッシング・ソースメーカー

ビーツドレッシング

エッグロースター

桜えびと小ねぎの玉子焼き（ティファール エクスペリエンス エッグロースター）

マルチポット

きのことベーコンのチーズリゾット

ハンドブレンダー（クリック＆ミックス）

野菜食パン（ブーランジェリー）

エアココットミニ

いちごのクラフティ

クックフォーミー 3L（210レシピ内蔵）

卵豆腐

スロージューサー

アップルシナモンジンジャー

ハンディチョッパー&ドレッシング・ソースメーカー

じゃがいもドレッシング

ハンディチョッパー&ドレッシング・ソースメーカー

野菜スティックのディップソース 3種

フライパン・鍋

フライパンで作るタルトタタン

ハンディチョッパー&ミキシングエクスプレス

マスターシールグラス

ハンドブレンダー（マルチセット4）

ハンドブレンダー（マルチセット4）

ハンドブレンダー（マルチセット4）

ハンドブレンダー（マルチセット4）

ザ・ライス遠赤外線IH炊飯器エッセンシャル 5.5合

ザ・ライス遠赤外線IH炊飯器 3.5合

ザ・ライス遠赤外線３DIH炊飯器 5.5合

クックフォーミーエクスプレス（210レシピ内蔵）

桜えびと小ねぎの玉子焼き（ティファールエクスペリエンスエッグロースター）

きのこのポタージュごぼう添え

クックフォーミーノワール（100レシピ内蔵）

焦がしキャベツのほっこりスープ（ティファールエクスペリエンス＋ウォックパン）

ザ・ライス遠赤外線IH炊飯器 3.5合

海老とブロッコリーのサラダトマトのドレッシング

ハーブソーセージとトマト、コンテチーズのふわふわオムレツ　バジル風味

ラクラ・クッカー旨み 4L

生ハムのグリーンサラダキウイのドレッシング

若鶏胸肉と生ハムのソテー　ズッキーニ添えハーブ風味レモンとバターのソース

テイエールロックコントロール 1.5L

クックフォーミータッチ 3L(270レシピ内蔵)

圧力鍋（クリプソミニットデュオ）

マスターシールフレッシュレクタングル 1.0L