ウフ・マヨネーズ

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「ウフ」はフランス語で「卵」の意。ウフ・マヨネーズは、フランスのカフェやビストロで定番の前菜メニューです♪

調理時間: 20分
ジャンル: 洋風
レベル: 普通
塩分
カロリー

レシピで使用している製品: マルチポット

材料（2人分）

卵3個
マヨネーズ大さじ3
卵黄1個
生クリーム（軽くホイップする）大さじ1
アンチョビ1切れ
すりおろしにんにく少々
パルメザンチーズ少々
粗挽き黒こしょう少々
ピンクペッパー少々
ハーブ（ディルかセルフィーユ）適量

調理手順

常温に戻した卵と、卵がかぶるくらいの水（分量外）をマルチポットに入れて、鍋底から火が出ないくらいの強火にかけ11分茹で、ゆで卵を作る。茹で上がったら素早く氷水に移し、しっかり冷やす。
マヨネーズに卵黄と生クリーム、すりおろしにんにく、みじん切りにしたアンチョビを加えてよく混ぜる。
ゆで卵の殻をむき半分に切って皿に並べ、手順2をのせてハーブを添える。仕上げに、パルメザンチーズと粗挽き黒こしょう、ピンクペッパーを散らす。

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ミキサー（ブレンドフォースネオパウエリックスマルチ）

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ラクラ・クッカーコンパクト（10モード）

エビのチリソース

スチームクッカー

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マルチポット

鶏団子とレタスのフォー

鶏団子にパクチーを混ぜ込みベトナム風に。たっぷりの湯量で対流よく茹でられるので、鶏団子がきれいな形に茹で上がります。

マルチポット

ホットアップルジンジャー

りんごジュースのさっぱりとした甘さと酸味に、ジンジャーエールのキリっとした爽やかな味わいが楽しめます。

取っ手のとれるフライパン・鍋

ベーグル

手作りのもっちりしたベーグルで、おかず系やスイーツ系の具材をたっぷりはさみました。朝食やおやつに召し上がれ♪

マルチポット

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ラクラ・クッカーミニ

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