里いものクリームスープ仕立て

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クリームソースに鮭フレークを合わせた、彩りのよい一品。最初にしっかりと煮て、里いもの中まで火をとおします。

調理時間: 30分
ジャンル: 洋風
レベル: 普通
塩分: 1.5g
カロリー: 255kcal

レシピで使用している製品: フライパン・鍋

材料（4人分）

里いも8個
鮭フレーク(市販品)大さじ4
長ねぎ1本
サラダ油適量
料理用生クリーム100cc
塩少々
こしよう少々
冷凍グリーンピース適宜

A

牛乳150cc
水150cc
固形スープの素1個

調理手順

里いもは皮を厚めにむき、厚さ7mm程の輪切りにする。長ねぎは2cm厚さの小口切りにする。グリンピースは解凍する。
鍋にサラダ油を熱し、手順1の里いも、長ねぎを炒め、油がまわったら【A】を加えて煮立て、浮いてくるアクをすくいとり、ふたをして10分程煮る。
鮭フレーク、生クリームを加え、少し煮て味を調え、仕上げにグリンピースを加える。

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フライパン・鍋

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