ナスとパプリカの揚げびたし

お気に入りに入れる

揚げなすに大根おろしの抜群のコンビ。パプリカが斬新

調理時間: 40分
ジャンル: 和風
レベル: 簡単
塩分
カロリー

レシピで使用している製品: フライパン・鍋

材料（2名分）

ナス4本
赤パプリカ1/2個
黄パプリカ1/2個
大根おろし100g
だし汁200ml
醤油大2
酒大2
みりん大2
砂糖大1
揚げ油適量

調理手順

鍋にだし汁、醤油、酒、みりん、砂糖を入れひと煮立ちさせたらバットに移す。
ナスは縦半分に切り、格子状の切り込みを入れる。パプリカはヘタと種を取り4等分にする。
170度の油でナスとパプリカがしんなりするまでじっくり揚げ、軽く油切りをして手順1に漬ける。
ナスとパプリカの粗熱が取れたら大根おろしをかけ、皿に盛り付ける。

レシピ一覧へ戻る

あなたにおすすめのレシピ

フライパン・鍋

フライパンで作るタルトタタン

旬のりんごをフライパンでキャラメリゼし、一旦取り出してクッキー生地をフライパンに敷き込み、りんごをのせて焼きます。最後に返してりんごにも焼き色をつけて仕上げます。フライパンひとつで作ることができるケーキです。

エアココットミニ

栗とマッシュルームのポットパイ

濃厚な味わいと豊かな香りが楽しめるポットパイ。エアココットミニで簡単に作れて、秋冬にぴったり。熱々で食べるのがおすすめです。

フライパン・鍋

鯵バーグ　さっぱりレモンおろしソース

フライパン・鍋

チーズオムレツ

卵の白身を泡立てたふわふわオムレツの中に、とろりとしたチーズが隠れています。箸でよく混ぜながら、半熟状で火を止め、すぐにいただくのがポイントです。

フライパン・鍋

鶏の水炊き

フライパン・鍋

夏野菜の揚げびたし

夏野菜をたっぷり使って、彩りのいい揚げ浸しに。一度に揚げずに、各食材ずつ程度に揚げます。

フライパン・鍋

季節野菜のホットサラダ中華風（ティファールエクスペリエンスシチューパン＆スチーマー）

油を絡めて一気に蒸し上げ、野菜の旨味を閉じ込めたサラダ。旬の野菜を簡単に沢山食べられます。

エッグロースター

クロックマフィーユ（ティファールエクスペリエンス＋エッグロースター）

エッグロースターで焼いて、スクエアに切り分けてどうぞ。

フライパン・鍋

かぼちゃのソテー　ハーブヨーグルトソース

カットかぼちゃを購入する場合は、種がぷっくり太ったものを選びましょう。かぼちゃの甘みとヨーグルトの酸味の相性が抜群です。

フライパン・鍋

オレンジピラフのジャンバラヤ風

海老・香味野菜を炒めてオレンジジュースで炊き込むピラフです。スパイスをプラスして爽やかな味の中にもパンチのある風味にします。シャローパンで炒めから炊き込みまで一つの鍋で調理できます。

フライパン・鍋

ビーフストロガノフ

ビーフストロガノフはロシア料理の定番メニュー。本場ではサワークリームを使いますが、手に入りやすい生クリームで作ります。

フライパン・鍋

豚肉ときのこのとろろ鍋

フライパン・鍋

洋なしとヨーグルトのカップデザート

フライパン・鍋

ソースパンで作るチョコレートケーキ

ソースパンを使ってココアのスポンジケーキを焼き上げます。ソースパンにケーキ生地を流しこみ、じっくりと加熱できる熱伝導のよさでふっくらとケーキを焼き上げることができます。

フライパン・鍋

春のパスタパエリア

フライパン・鍋

なすの忘れ煮（取っ手つき調理器具）

手間をかけずとも、ゆっくりと時間をかけて煮込んだ家庭料理は、昔ながらの趣の味で、たまらなく格別な美味しさです！

ザ・ライス遠赤外線IH炊飯器 3.5合

カオマンガイ

炊飯器で作る簡単カオマンガイ。

フライパン・鍋

ラムチョップ、ミント風味

ラムにローズマリーとミントを合わせた、おしゃれな一品。ラム独特の香りをミントがやわらげてくれます。

フライパン・鍋

カシューナッツクッキー

フライパン・鍋

いちご桜餅

クックフォーミータッチ 3L(270レシピ内蔵)

ビーフシチュー(スロークッキング)

牛肉の旨みを存分に引き出した、わが家のごちそう！

フライパン・鍋

ラング・ド・シャ

クックフォーミー 3L（スロークッキング対応）

おでん(スロークッキング)

味がよく染みたおでんは寒い季節にぴったりです。

フライパン・鍋

里いものクリームスープ仕立て

クリームソースに鮭フレークを合わせた、彩りのよい一品。最初にしっかりと煮て、里いもの中まで火をとおします。

フライパン・鍋

かきときのこのグリル風

それぞれの食材を焼いて、素材のうまみを活かしていただきます。表面はカラッと、中はジューシーで、グリルしたような仕上がりです。

エッグロースター

オートミール　クレープルーレ（ティファールエクスペリエンス＋エッグロースター）

クレープ生地をエッグロースターで四角く焼くとくるくる巻くのがとても簡単。

フライパン・鍋

えびの含め煮

殻付きのまま煮て、えびのうまみを出します。煮汁に浸しておけば、さらによく味が染みます。

フライパン・鍋

サーモンスフレオムレツ

フランス　モンサンミッシェルで有名なフワフワのスフレオムレツをフライパンで作り、折りたたむ際にスモークサーモン・チーズをはさみ込んで仕上げます。

フライパン・鍋

桜のプチまんじゅう

蒸し器がなくてもシャローパンでまんじゅうが気軽に作れます。

圧力鍋

ラムショルダーのテリーヌ

ラムショルダーの深いコクを味わえるテリーヌ。圧力鍋で具材を調理してから、ゼラチンでなめらかな口当たりに仕上げます。

フライパン・鍋

揚げ餅のみぞれ雑煮

雑煮の餅としてはめずらしい揚げ餅で、ボリュームup。大根おろしと合わせるのでさっぱり頂けます。

エアココットミニ

モーニングココット

トースターに入れられるのも、エアココットミニの良さ。エアココットミニを使えば、朝が楽しくなるモーニングメニューが手軽に完成！

フライパン・鍋

黒糖バウムクーヘン

フライパン・鍋

かきと春菊の炒めもの

うまみの強いかきと、香りの強い春菊がベストマッチ。水溶き片栗粉を加えて、かきの味を残すことなくからませます。

フライパン・鍋

五目チャーハン

具がたっぷり入った五目チャーハンは、いつもよりちょっと豪華な気分。長ねぎの青い部分を使えば、彩りになります。

フライパン・鍋

もっちりチヂミ

日本でもお馴染の韓国料理。ご飯のおかずにも、お酒のおつまみにもピッタリ。

フライパン・鍋

クリスマスタリアータ～チーズソース～

ラクラ・クッカー旨み 4L

揚げないヤンニョムチキン

フライパン・鍋

さんまのアヒージョ

フライパン・鍋

いかのチリソース炒め

中華は下ごしらえが肝心。いかに格子状に切り込みを入れれば、食べやすく、たれがからみやすくなります。

フライパン・鍋

キャベツと豚肉のみそ炒め

フライパン・鍋

山芋の白せんべい

フライパン・鍋

ナシゴレン風炒めご飯

インドネシアの代表的な炒めもの。本来はインドネシアの様々な調味料を使いますが、ここでは日本でも手に入りやすい調味料にアレンジしました。

取っ手のとれるフライパン・鍋

ガーデンフォカッチャ

ふんわりモチモチの本格フォカッチャをおうちで。表面にのせる具材でお花を描けばテーブルも華やぎますよ♪

フライパン・鍋

フレーバー根菜チップ

流行りのピリっとスパイスの効いたスナックを、ヘルシーに根菜で作りました。ビールにもワインにも合いますので、パーティーの軽いおつまみにもピッタリです。

フライパン・鍋

タン塩バター炒め

焼肉用の牛タンを使った洋風のおかずです。ガーリック、粗挽きこしょうでパンチを効かせました。

フライパン・鍋

魚介のスンドゥブ鍋

フライパン・鍋

やわらかキャベツとあさりのミルクサフランスープ

あさりから出る美味しい出汁と、ミルクサフランのやさしい味のスープです。

フライパン・鍋

チンゲン菜と厚揚げの軽い煮込み

中華の最高調味料といわれる、XO醤を使った煮込みです。干しえび、干し貝柱などのいろんなうまみが溶け込んでいます。

圧力鍋

なすの含め煮（圧力なべ）

大きめに切ったなすが、短時間でとろとろになります！

フライパン・鍋

春キャベツとオイルサーデインのマスタード炒め

いつもの野菜炒めが、オシャレに！

フライパン・鍋

カボチャと夏野菜のさっぱり煮

フライパン・鍋

かに玉

定番のかに玉は、手順を守って作れば失敗なし。ひっくり返す時は、フライパンのふたやお皿を使うと簡単に出来ます。

フライパン・鍋

鶏肉の赤ワイン風味

フライパン・鍋

りんごのオムレット

キャラメリゼしたシナモン風味のシャキシャキりんごの入ったあたたかいスイーツ。ボウル１つでオムレットの生地ができるので、お子様と一緒に、楽しく作ることができます。

フライパン・鍋

いかとねぎのチヂミ

いかとねぎだけのシンプルなチヂミは、ふわふわもちもちの生地が決め手。白玉粉を加えるともちもち感がアップします。

ラクラ・クッカープロ自動調理鍋 3L

玄米【予約調理可】

栄養豊富な玄米をふっくらと短時間で炊きあげます。

フライパン・鍋

春雨と豆腐入りかに玉

豆腐と春雨を加えた、変わりかに玉です。いつものかに玉より食べごたえ抜群！

ラクラ・クッカー旨み 4L

いわしの梅煮

フライパン・鍋

そら豆と明太子のだし巻き卵

そら豆をペーストにして混ぜ込んだだし巻き卵です。花見のお弁当にどうぞ。

フライパン・鍋

焼きカッペリーニ

カッペリーニをたっぷりのチーズと一緒に焼きます。

フライパン・鍋

スティック・スイートポテト

フライパン・鍋

ナスときのこのホットサンド

フライパン・鍋

オックステールシチュー（取っ手つき調理器具）

フライパン・鍋

かも鍋

やわらかいかも肉を、あっさりとしただし汁でいただきます。黄身おろしをつけて、よりさっぱりと。

ラクラ・クッカープロ自動調理鍋 3L

きつねうどん

煮汁をたっぷり吸わせたお揚げがおいしい一品。

フライパン・鍋

あさりと菜の花のフライパンパエリア

フライパンのままテーブルに出すパエリアは、インパクト満点でパーティを盛り上げます。具材の旨みをしっかり含んだお米を、テーブル上で取り分けて。

クックフォーミー 3L（210レシピ内蔵）

牛肉と舞茸の生姜煮

生姜の味わいがしっかり染み込み食欲をそそります。

フライパン・鍋

いかの肉詰め白ワイン煮（取っ手つき調理器具）

フライパン・鍋

焼きほたてのマリネ

色とりどりの野菜をサッと焼いたほたてにのせました。テーブルが華やぐ色合いとさわやかな酸味で、おもてなしの始まりにピッタリの一品。

フライパン・鍋

きんぴらごぼう（取っ手つき調理器具）

定番のきんぴらごぼうは、短時間で加熱するのがコツ。さっと炒め煮にして、ごぼうの食感を残します。

ライスポット

りんごのファーブルトン

ファーブルトンはフランス・ブルターニュ地方の伝統的な焼き菓子です。りんごのソテーも、オーブン調理もそのままライスポット１台で仕上がります。

取っ手のとれるフライパン・鍋

洋梨とチョコレートのタルト

フランス人パティシエのマチュー・パンソン氏が教えるスイーツレシピ。秋を代表する洋梨を使ったタルトは、果実のシャリっとした食感とマイルドなチョコレートの甘さがよく合います。

フライパン・鍋

オクラと桜えびのかき揚げ

クックフォーミー 6L（250レシピ内蔵）

れんこんのきんぴら

定番おかず、れんこんのきんぴらはお弁当にもぴったり。

フライパン・鍋

栗入りどら焼き

フライパン・鍋

オープンオムライス

フライパン・鍋

ゴーヤチャンプル

沖縄料理のゴーヤーチャンプルーは、沖縄のかたい豆腐が向いています。しっかり豆腐の水切りをし、最初に豆腐に焼き目をつけると、崩れずに出来上がります。

フライパン・鍋

ピザ（ハロウィンアレンジ）

チーズでおばけを、オリーブでクモを作って、ハロウィン仕様の楽しいピザにしよう！

フライパン・鍋

新鮮♪枝豆ととうもろこしの炊き込みご飯

フライパン・鍋

カリフラワーとキャベツのスパゲティ

フライパン・鍋

カラフルウーピーパイ

フライパン・鍋

新ジャガの明太グリル

フライパン・鍋

さばのみそ煮（取っ手つき調理器具）

フライパン・鍋

ココナッツチキンカレー

フライパン・鍋

丸ごとトマトのスープ

フライパン・鍋

いちご白玉のココナッツミルク

冬から食べられるいちごの本来の旬は春です。一番おいしい時期のいちごを白玉に閉じ込めました。ビタミンたっぷりの苺を甘いココナッツミルクとともに召し上がってください。

フライパン・鍋

春野菜の和風ラタトゥイユ

春の食材をメインにトマトベースで煮込み、味付けは味噌、醤油などで和風にアレンジしました。前日に作っておいて、味を馴染ませてもＯＫ。

圧力鍋

新ごぼうのポークケチャップ

新ごぼうのやわらか食感と甘みが際立つレシピです。お子様にも食べやすいケチャップ味

フライパン・鍋

カレイのソテー赤ワインソース

落としぶたをして蒸し煮にすることで、かれいがふっくらと仕上がります。赤ワインの香りだけが残ったソースをたっぷりかけて。

フライパン・鍋

鶏の照り焼き

鶏肉はたれに漬け込んでから焼くので、中までしっかり味が染みます。テリテリの鶏肉でご飯がすすむこと間違いなし。

フライパン・鍋

ラスク

フライパン・鍋

蓮根と豚肉のラー油パスタ

フライパン・鍋

ブイヤベース（取っ手つき調理器具）

魚介の凝縮した味を、存分にたのしめるブイヤベース。ルイユを入れると、辛さとコクが加わります。

フライパン・鍋

チキンソテー南欧風

ハーブが香るチキンソテーに、炒め野菜をソース代わりに。鶏肉の肉汁を残さずソースに使います。

フライパン・鍋

ミラノ風カツレツ

薄くのばして、大きく作るミラノ風カツレツはチーズの香りが決め手。チーズが入ることで、衣がカリッと焼き上がります。

フライパン・鍋

いかのわた煮（取っ手つき調理器具）

フライパン・鍋

イタリアントマト鍋

マスターシールグラス

無限大根レシピ3選

大根ならではの多彩な食感と風味を楽しめます。

フライパン・鍋

海鮮寄せ鍋