いかのわた煮（取っ手つき調理器具）

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調理時間: 40分
ジャンル: 和風
レベル: 普通
塩分: 1.7g
カロリー: 146kcal

レシピで使用している製品: フライパン・鍋

材料（4人分）

いか2杯
しょうが1片
水溶き片栗粉(同量の水で溶いた片栗粉)適量

A

だし汁50cc
酒大さじ3
みりん大さじ3
塩少々
うすくちしょうゆ小さじ1・1/3

調理手順

いかは腹ワタを引き抜いて、墨袋を取り除き、ベタ塩をして30分ほど置く。
目、口を取り除き、足は2本ずつに切り、エンペラと胴の皮をむき、エンペラ四つくらいに、胴は1cm幅の輪切りに切る。
鍋に【A】を入れ沸かし、手順2のいかを入れ、中火でさっと煮る。
手順1のわたを絞り入れて、よくからめてから、水溶き片栗粉で仕上げる。
器に盛り付け、好みで針しょうがを天盛りする。

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パリおにぎり

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五目あんかけかた焼きそば

ティファールのフライパンなら、そばも五目あんもこびりつかず、調理後のお手入れも簡単。お好みでお酢を加えれば、さっぱりとした風味になります。

フライパン・鍋

焼きほたてのマリネ

色とりどりの野菜をサッと焼いたほたてにのせました。テーブルが華やぐ色合いとさわやかな酸味で、おもてなしの始まりにピッタリの一品。

フライパン・鍋

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