モザイク寿司

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色鮮やかで華やかなお寿司は、お祝いやおもてなしにぴったり。

調理時間: 30分
ジャンル: 和風
レベル: 普通
塩分
カロリー

レシピで使用している製品: フライパン・鍋

材料（2人分）

米1合
水200ml

(寿司酢)

酢大さじ2
塩小さじ1/2
砂糖小さじ2

(具材)

マグロ(刺身用)適量
サーモン(刺身用)適量
いか(刺身用)適量
いくら適量
厚焼き玉子(市販)適量
きゅうり適量

ラディッシュ

適量

木の芽適量
菊(食用)適量

ライスポットを使った白米の炊き方はこちら >

調理手順

◯マグロといか(刺身用)
マグロといかは3.5cm x 5mm幅に切り、交互に並べる。
◯厚焼き玉子(市販)
3.5cm x 3.5cmに切り、木の芽をのせる。
◯サーモン(刺身用)
3.5cm x 1cm幅に切り、3枚重ねる。
◯きゅうり
ピーラーで薄切りにし、3.5cm x 5mm幅に切り、縦横互いにおき、編む。

ラディッシュは薄切りにして重ね、真ん中に菊の花びらをのせる。
モザイクの線に沿って、包丁で切り込みを入れて小皿に盛る。

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