さつまいものおかゆ

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ほくほくのさつまいもの甘みが引き立つ、やさしい味わいのおかゆ。マルチポットはコンパクトでこげつきにくいから、おかゆを炊くのにもぴったり！

調理時間: 50分
ジャンル: 和風
レベル: 簡単
塩分
カロリー

レシピで使用している製品: マルチポット

材料（3~4人分）

米100g
さつまいも小1本(160g)
塩3つまみ
水4~5カップ
ごま塩適量

加熱中、あまり混ぜない方がサラッとしたおかゆができます。

調理手順

米は水をかけて2~3度洗い、ザルで水を切っておく。さつまいもは皮つきのまま1.5cm角に切る。
マルチポットに手順1の米、水を入れ、ひと混ぜする。
ふたをせず、やや強めの中火にかける。沸いたら弱火にし、ふたを少しずらして(またはお箸を1本挟み蒸気を逃しながら)35~40分加熱する。
加熱後20分したら、さつまいも、塩を入れる。途中、好みの加減に水を足す。
好みの硬さになったら、器に盛り、ごま塩をかける。

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ライスポット

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底が厚く、蓄熱性に優れたライスポットなら、弱火でお米も牡蠣もふっくら美味しくが仕上がります。熱の当たりがやわらかいので、ムラなくほっかほかにできあがるのもポイント。

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