キムチチゲうどん

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とろ〜り卵とチーズでコク旨！身も心も温まる韓国風うどん。冷凍うどんや常備調味料を使って手軽に作れて、ボリュームも栄養も満点！

調理時間: 20分
ジャンル: 韓国風
レベル: 簡単
塩分
カロリー

レシピで使用している製品: マルチポット

材料（2人分）

豚バラ肉80g
白菜1~2枚
長ネギ10cm
ニラ1/5束
キムチ100g
うどん2玉
卵2個
とろけるチーズ60g
ごま油大さじ1

【A】

味噌大さじ1~2
にんにく(すりおろし)小さじ1/2
鶏がらスープの素(粉末)小さじ2
酒大さじ2

調理手順

豚バラ肉は長さ3cmに切る。白菜はざく切り、長ネギは斜め薄切り、ニラは長さ3cmに切っておく。キムチが大きい場合は、切っておく。
マルチポットにごま油、豚肉、長ネギを入れ、中火にかけ炒める。湯気が出てきたら、白菜、キムチの1/3量を入れ炒める。
いったん火を止め、水2カップ(分量外)、うどん、【A】を入れ、中火にかける。
うどんがほぐれてきたら、とろけるチーズ、卵を割り入れ、ふたをして1~2分待つ。残りのキムチ、ニラをのせ完成。

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牛肉のビール煮込み（取っ手つき調理器具）

手間をかけずとも、ゆっくりと時間をかけて煮込んだ家庭料理は、昔ながらの趣の味で、たまらなく格別な美味しさです！

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