グリーンカレー

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さわやかな辛さが人気のタイカレー。ココナッツミルクとナンプラーが、美味しさの秘密です。【準備時間：10分】

調理時間: 2分
ジャンル: エスニック
レベル: 普通
塩分
カロリー: 363kcal

レシピで使用している製品

クックフォーミーエクスプレス（210レシピ内蔵）

クックフォーミー 6L（250レシピ内蔵）

材料（4人分 ※2人・6人分のレシピも内蔵されています）

ココナッツミルク400g
ナンプラー大さじ1
砂糖小さじ1

(A)

鶏もも肉（一口大）300g
しめじ（小房に分ける）100g
ピーマン（5mm細切り）80g
赤パプリカ（5mm細切り）60g
なす（1cm角）160g
グリーンカレーペースト36g
サラダ油大さじ1

調理手順

クックフォーミーに鍋をセットする。「レシピ」メニュー→「メインディッシュ」→「グリーンカレー」を選択しOKボタンを押す。
「4人分」を選択しOKボタンを押す。
調理時間が表示されるので、OKボタンを押す。
「下準備」の一覧が表示されるので、準備が整ったらOKボタンを押す。
確認画面が表示されるので、「はい」を選択しOKボタンを押す。
予熱が完了したら、Aを入れ、油が全体にまわるまで炒める。OKボタンを押す。
ココナッツミルク、砂糖、ナンプラーを加え、混ぜ合わせる。OKボタンを押す。
確認画面が表示されるので、「はい」を選択しOKボタンを押す。
フタを閉めて固定し、予熱が完了したら圧力調理スタート。
ブザーが鳴ったら、器に盛って、召し上がれ。

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彩り鮮やかな夏野菜を宝石のようにちりばめた型抜きタイプのジュレです。野菜を塩ゆでにし、カップに入れてコンソメのゼリー寄せにします。ジュレの下にはソースパンで手作りしたトマトのソースを敷きます。

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