野菜と豆腐の韓国風スープ

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調理時間: 2分
ジャンル: エスニック
レベル: 簡単
塩分
カロリー

レシピで使用している製品: ラクラ・クッカーコンパクト（12モード）

材料（4人分）

大根(5mm幅いちょう切り)100g
大豆もやし100g
にんじん(5mm幅半月切り)1/2本
しいたけ(薄切り)２枚
長ねぎ(1cm幅斜め切り)2/3本
木綿豆腐(2cm角に切る)200g
白菜キムチ(ざく切り)100g
A-すりおろしにんにく小さじ1
A-すりおろししょうが小さじ1
A-いりこだし(顆粒)小さじ1.5
A-味噌大さじ3
A-水600ml
ニラ(2㎝幅に切る仕上げ用)1/4束
ごま油(仕上げ用)少々

※調理時間は、切る等の準備や予熱時間は含みません。

調理手順

鍋に混ぜあわせたAと仕上げ用材料以外を入れ、ふたをしめる。
「調理モード」→「圧力」→「2分」を選択し、調理スタート。
ブザーが鳴ったら蒸気排出ボタンを押し、圧力を抜く。
圧力表示ピンが下がったら、ふたをあけ、にらを入れる。
ニラに火が通ったらごま油を入れて器に盛って出来上がり。

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