五目豆

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調理時間: 7分
ジャンル: 和風
レベル: 簡単
塩分
カロリー: 253kcal

レシピで使用している製品

ラクラ・クッカーコンパクト（10モード）

ラクラ・クッカーコンパクト（12モード）

材料（4人分）

乾燥大豆(一晩水に浸し戻す)100g
こんにゃく(下ゆでして1cm角に切る)1/2枚
にんじん(1cm角に切る)70g
しいたけ(1cm角に切る)2個
だし昆布(1cm角に切る)10cm
しょうゆ大さじ3
みりん大さじ2
砂糖大さじ2
だし汁150ml

※調理時間は、切る等の準備や予熱時間は含みません。

※調理時間はお好みにあわせて調整してください。

調理手順

戻した大豆の水を捨てる。
鍋にすべての材料を入れ、全体を混ぜ、逆さにした蒸し台を上にのせ、ふたをしめる。
「調理モード」→「圧力調理」→「7分」を選択し、調理スタート。
ブザーが鳴ったら蒸気排出ボタンを押し、圧力を抜く。
圧力表示ピンが下がったら、ふたをあけ、器に盛って出来上がり。

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失敗しがちな黒豆もプロ並みの仕上がりに！【準備時間：5分】

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