黒豆

お気に入りに入れる

調理時間: 12分
ジャンル: 和風
レベル: 簡単
塩分: 0.1g
カロリー: 166kcal

レシピで使用している製品: ラクラ・クッカー旨み 4L

材料（6人分）

黒豆(すべての材料と混ぜ合わせ一晩おく)240g
熱湯500ml
砂糖80g
しょうゆ小さじ1
塩小さじ1/4

調理手順

鍋にすべての材料を入れ、逆さにした蒸し台を上に乗せ、ふたをしめる。
「調理モード」→「圧力」→「12分」を選択し、調理スタート。
ブザーが鳴ったら蒸気排出ボタンを押し、圧力を抜く。
圧力表示ピンが下がったら、ふたをあけ、冷ましたら、器に盛って出来上がり。

レシピ一覧へ戻る

あなたにおすすめのレシピ

ラクラ・クッカープラスコンパクト

黒豆

ふっくら艶やかに仕上がります。

クックフォーミー 3L（210レシピ内蔵）

黒豆

失敗しがちな黒豆もプロ並みの仕上がりに！【準備時間：5分】

圧力鍋

黒豆

手間のかかる黒豆も圧力なべなら手早く便利

圧力鍋（エクスペリエンス＋／エクスペリエンス／ニュートリクック）

黒豆

1回の工程で手早く簡単に調理できます。

クックフォーミー（60レシピ内蔵）

黒豆

失敗しがちな黒豆もプロ並みの仕上がりに！【準備時間：5分】

クックフォーミーエクスプレス（210レシピ内蔵）

黒豆

失敗しがちな黒豆もプロ並みの仕上がりに！【準備時間：5分】

クックフォーミーエクスプレス（150レシピ内蔵）

黒豆

失敗しがちな黒豆もプロ並みの仕上がりに！【準備時間：5分】

クックフォーミーノワール（100レシピ内蔵）

黒豆

失敗しがちな黒豆もプロ並みの仕上がりに！【準備時間：5分】

ラクラ・クッカー旨み 4L

金時豆の甘煮

ラクラ・クッカープラスコンパクト

金時豆の甘煮

じっくり煮込んだようにホクホクに仕上がります！

ラクラ・クッカーコンパクト（10モード）

五目豆

ラクラ・クッカープロ自動調理鍋 3L

つぶあん

自家製のつぶあんは、小豆の自然な甘さが美味しい！

ホームベーカリー（マイブレッド）

プロヴァンスバゲット

もちもち！パリっ！とした食感とハープの香りがおいしいバゲット。

クックフォーミーエクスプレス（210レシピ内蔵）

鯛めし

しっかりと出汁をきかせた鯛めし。見た目も豪華で、お祝い事にもぴったり。【準備時間：12分】

取っ手のとれるフライパン・鍋

アクアパッツァ

魚介と野菜を蒸煮してそのままテーブルへ。

ラクラ・クッカーコンパクト（10モード）

つぶあん

ラクラ・クッカー旨み 4L

五目豆

ラクラ・クッカープラスコンパクト

五目豆

圧力調理なら、大豆がふっくら柔らかく美味しい！

ハンドブレンダー（ベビーマルチ／ベビー）

きなこバナナ(離乳食初期)

5〜6ヶ月ころ（ゴックン期）のレシピ。豆腐は湯通しするか、電子レンジで熱々にするなどして、加熱殺菌すると安心です。

ラクラ・クッカーミニ

さばの味噌煮

圧力調理でふっくらやわらか　こってりとした味でごはんが進む一品

ラクラ・クッカー旨み 4L

餅米

ラクラ・クッカー旨み 4L

手羽先黒酢煮

フレンチパン

ガレット生地（そば粉のクレープ）

クックフォーミータッチ 3L(270レシピ内蔵)

ミネストローネ(スロークッキング)

じっくり煮込んだ野菜の旨みがたっぷり。ミネストローネで野菜不足解消！

ラクラ・クッカープラスコンパクト

つぶあん

自家製のつぶあんは、小豆の自然な甘さが美味しい！圧力調理でふっくら。

ラクラ・クッカー旨み 4L

豚汁

クックフォーミー 3L（210レシピ内蔵）

冷やし白玉ぜんざい

圧力調理だから茹であずきが時短で簡単に作れます。

ラクラ・クッカーコンパクト（10モード）

エビのチリソース

取っ手のとれるフライパン・鍋

温泉卵

熱をしっかり蓄え保つ厚手の鋳物鍋なので、難しい温泉玉子もカンタンに。

ラクラ・クッカー旨み 4L

わらび餅

ラクラ・クッカー旨み 4L

煮込みハンバーグ

圧力鍋

赤飯

もち米と豆は圧力なべの得意料理

ラクラ・クッカー電気圧力鍋 3L

いわしの生姜煮【予約調理可】

しょうがが効いたいわし煮を、手間いらずでおいしく！

ラクラ・クッカープラスコンパクト

豚バラと白菜のミルフィーユ

白菜の旨味たっぷり！ポン酢をかけて召し上がれ

ラクラ・クッカー旨み 4L

つぶあん

クックフォーミー 3L（250レシピ内蔵）

麻婆茄子

トロトロのなすとジューシーなひき肉が美味しい一品です。

圧力鍋

金時豆の甘煮

しっとりと煮含めたやさしい甘さ

クックフォーミー 6L（250レシピ内蔵）

チャーハン

強火モードを使えば、ふんわりパラパラの仕上がり！

圧力鍋

焼き黒豆の香ばしごはん

炒ってから加圧することで、通常は時間のかかる黒豆の調理を簡単に。

フライパン・鍋

ケークサレ

クックフォーミー 6L（250レシピ内蔵）

(無水)白菜のさっと煮

加圧時間1分でさっと美味しく作れる一品です。

クックフォーミー 6L（250レシピ内蔵）

鶏肉とたけのこの煮物

調理時間のかかるたけのこは水煮を使って、簡単に味のしみた煮物に。

クックフォーミー 3L（スロークッキング対応）

白いんげん豆のカスレ風(スロークッキング)

いんげん豆とお肉、野菜がたっぷり入ったフランスを代表する家庭料理。

ラクラ・クッカー旨み 4L

豚肉と白菜のミルフィーユ

ラクラ・クッカーミニ

玄米

栄養豊富な玄米をふっくらおいしく

フライパン・鍋

かも鍋

やわらかいかも肉を、あっさりとしただし汁でいただきます。黄身おろしをつけて、よりさっぱりと。

ラクラ・クッカー旨み 4L

塩豚

ラクラ・クッカー旨み 4L

赤飯

ラクラ・クッカー旨み 4L

ガーリックシュリンプ

ラクラ・クッカー旨み 4L

おぼろ豆腐

クックフォーミー 3L（210レシピ内蔵）

ポークビーンズ（1週間レシピ・冬）

雑誌「ESSE」とコラボした1週間・冬の土曜レシピ。圧力調理で、ひよこ豆がふっくら美味しく！【準備時間：5分】

クックフォーミー 3L（210レシピ内蔵）

金時豆の甘煮

ふっくら煮えた豆は、優しい甘みがじんわりしみ込み、心和む味わいです。【準備時間：5分】

クックフォーミー 3L（210レシピ内蔵）

栗きんとん

黄金色の栗きんとんは「おせちの花」。市販の栗の甘露煮を使って手軽に作れるレシピです。【準備時間：40分】

ラクラ・クッカー旨み 4L

筑前煮

アクティフライ

肉巻きおにぎり

ラクラ・クッカー旨み 4L

シンガポールチキンライス

ラクラ・クッカー旨み 4L

巣篭もりキャベツ

ハンディチョッパー（エアーブレンディングブレード）

和風胡麻アイス

木綿豆腐を使っているのでヘルシーで、すっきりとした味わい！ふわっと軽い口あたりの秘密は、ハンディチョッパーでしっかりと空気を取り込みながらホイップしているから。※調理時間は、冷凍時間を含みません

クックフォーミー（60レシピ内蔵）

ラタトゥイユ

野菜のおいしさが溶け合った一皿。【準備時間：15分】

テイエール 1.5L

ホットレモネード

はちみつがほんのり甘く、爽やかなレモンの酸味とのバランスがよい、ホットレモネードのレシピ。

圧力鍋

海のうまみのブイヤベース

魚介と野菜のうまみが絡み合う、贅沢なスープに仕上げます。ルイユソースで味わいにアクセントを。

圧力鍋（クリプソミニットデュオ）

ブラックライス〜オリーブの香り〜（圧力なべモード）

クセになるおいしさ！黒ごま×オリーブの意外な組み合わせ。

フライパン・鍋

春キャベツとオイルサーデインのマスタード炒め

いつもの野菜炒めが、オシャレに！

ラクラ・クッカー旨み 4L

牛肉とれんこんの中華煮

ラクラ・クッカー旨み 4L

ローストビーフ

ラクラ・クッカー旨み 4L

バナナチョコケーキ

アクティフライ

みそ汁（井上真里恵先生のレシピ）

最初にみそをだし汁と合わせておくからカンタン

ミキサー（ブレンドフォースネオパウエリックスマルチ）

彩り野菜のさつま揚げ

ふんわりおいしい自家製さつま揚げアツアツの揚げたてを楽しんで

ラクラ・クッカープラスコンパクト

牛肉のしぐれ煮

ご飯がすすむおかずです！

ラクラ・クッカー旨み 4L

さんまの甘辛煮

フライパン・鍋

かきのみぞれ鍋

大根の代わりにかぶを使ってみぞれ鍋にしました。旬のかぶなら辛さが少なく、繊維が細かいので、上品な仕上がりです。

フライパン・鍋

魚介のスンドゥブ鍋

クックフォーミータッチ 3L(270レシピ内蔵)

白菜のとろとろ中華スープ(スロークッキング)

とろとろ白菜の甘みと生姜の風味が効いたスープです。

ホームベーカリー（マイブレッド）

ドライトマトとハーブ食パン

ワインのおつまみにもぴったりなパンです。

ラクラ・クッカーミニ

かぼちゃのサラダ

蒸して混ぜるだけ！クリーミーなデリ風サラダ

フライパン・鍋

焼きカッペリーニ

カッペリーニをたっぷりのチーズと一緒に焼きます。

クックフォーミー 3L（250レシピ内蔵）

(無水)夏野菜のナムル

夏に食べたい、さっぱりと美味しいナムルです。

圧力鍋

キャラメルカッププリン

やわらか食感の簡単プリン

ハンドブレンダー（クリック＆ミックス）

粗挽きミートソース

お肉の食感を残した粗挽きミートソースです。シチューのように一晩寝かせると一層美味しく仕上がります。

圧力鍋

手軽にひとくちローストビーフ

牛肉の味わいをぎゅっと閉じ込めて。かんたんに出来る牛のたたき風ローストビーフです。

スロージューサー

豆乳

ジューサーで作る、手作りの豆乳です。

ハンディチョッパー（チョッパーブレード）

根菜のバーニャカウダ

難しそうなソース作りも簡単。材料を一度に混ぜたら、鍋で一煮立ちして完成！

ハンドブレンダー（ベビーマルチ／ベビー）

トマトカレ一(離乳食完了期)

1歳〜1歳6ヶ月ころ（パクパク期）のレシピ。初めてのカレーは、たまねぎ、トマト、かぼちゃのあまーい手作りカレー。

スチームクッカー

なめこあんかけそば

冷凍そばを使ってスピード調理。麺とあんを一度に作って、出来上がったらトロリとかけるだけ。

ラクラ・クッカー電気圧力鍋 3L

麻婆豆腐

本格的な麻婆豆腐が簡単に。

クックフォーミー 3L（210レシピ内蔵）

えびと豚の蒸し餃子（1週間レシピ・春）

雑誌「ESSE」とコラボした1週間・春の木曜レシピ。エビと豚の旨味たっぷり。とってもジューシーな蒸し餃子です。【準備時間：10分】

フライパン・鍋

とら焼き

寅年にちなんだ和菓子。フライパンにわら半紙を敷いて生地を焼くと、虎模様のような焼き色に！

アクティフライ

タコのから揚げ

ザ・ライス遠赤外線３DIH炊飯器 5.5合

ひじきの玄米炊き込みご飯

カルシウムや鉄分などミネラル豊富なヘルシーご飯です。

フライパン・鍋

治部煮

治部煮は石川県金沢市の伝統郷土料理。鴨肉に片栗粉をまぶすと煮汁がよく染み、つるんとしたのど越しになります。

取っ手のとれるフライパン・鍋

カマンベールアヒージョ

カマンベールチーズを丸ごと使ったアヒージョです。チーズをからめながらお楽しみください。

ラクラ・クッカー旨み 4L

白菜のとろとろ中華スープ

ハンディチョッパー（アイスクラッシュブレード、エアーブレンディングブレード）

コーヒーグラニテ

クックフォーミーノワール（100レシピ内蔵）

蒸し塩豚

塩が豚肉のうま味を引き出す、シンプルなレシピ。ご飯にのせて塩豚丼にしても美味。【準備時間：60分】

ホームベーカリー（ブーランジェリー）

クロワッサン

うまく作るコツは、折り込みの時に生地の温度を上げないことと、成形の時に生地の断面をつぶさないこと！折り込み用バターが溶けないように、手早く作業しましょう。

圧力鍋（エクスペリエンス＋／エクスペリエンス／ニュートリクック）

マッシュポテト

定番のマッシュポテトでじゃがいもをシンプルに味わう。