五目豆

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調理時間: 10分
ジャンル: 和風
レベル: 簡単
塩分
カロリー: 253kcal

レシピで使用している製品: ラクラ・クッカー旨み 4L

材料（6人分）

乾燥大豆(一晩水に浸し戻す)150g
こんにゃく(下ゆでして1cm角に切る)2/3枚
にんじん(1cm角に切る)100g
しいたけ(1cm角に切る)3個
だし昆布(1cm角に切る)15cm
しょうゆ大さじ3
みりん大さじ2
砂糖大さじ2.5
だし汁140ml

調理手順

戻した大豆の水を捨てる。
鍋にすべての材料を入れ、全体を混ぜ、逆さにした蒸し台を上に乗せ、ふたをしめる。
「調理モード」→「圧力」→「10分」を選択し、調理スタート。
ブザーが鳴ったら蒸気排出ボタンを押し、圧力を抜く。
圧力表示ピンが下がったら、ふたをあけ、器に盛って出来上がり。

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“塩”の代わりに“柚子胡椒”を入れると、豊かな香りとピリっとした辛さが絶妙なパンに！

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