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炒り黒豆と栗の炊き込みごはん

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黒豆を香ばしく炒って、ごはんとふっくら炊き上げます。見た目にも華やか。

調理時間調理時間
ジャンルジャンル
和風
レベルレベル
簡単
塩分塩分
カロリーカロリー
レシピで使用している製品

オール・イン・ワン ポット

材料（5-6人分）

  • 米3合
  • 黒豆100g
  • 栗甘露煮120g
  • 昆布だし　または水550ml
  • 塩小さじ1

    • このレシピで使用するふたは、アルミキャスト製のふたです。

調理手順

  • 米を研ぎ、ざるにあげて10分程おく。
  • 黒豆をアルミキャスト製のふたに入れ、中火で揺すりながら、全体に香ばしくなるまで3分程炒る。
  • 手順①と手順②と栗甘露煮、昆布だし、塩を鍋に入れ、ふたをする。
  • 強中火で3分加熱し、沸騰してふたがカタカタしてきたらごく弱火にして15分加熱する。
  • 火を止めて10分蒸らす。
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