塩豚

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調理時間: 150分
ジャンル: 中華風
レベル: 簡単
塩分
カロリー

レシピで使用している製品

ラクラ・クッカーコンパクト（10モード）

ラクラ・クッカーコンパクト（12モード）

ラクラ・クッカープラスコンパクト

材料（4人分）

豚バラブロック400g

【A】

塩小さじ1
砂糖小さじ1
おろしにんにく小さじ1
おろししょうが小さじ1

【B】

しょうゆ大さじ3
酢大さじ1
砂糖小さじ2
ごま油小さじ1
ラー油小さじ1

※調理時間は、切る等の準備や予熱時間は含みません。

※調理時間はお好みにあわせて調整してください。

調理手順

豚肉に【A】をすりこみ、密閉袋にいれ空気をぬきながら封をとじ、冷蔵後で一晩おく。
鍋に手順1と、隠れるくらいの水をいれ、ふたをしめる。
「調理モード」→「低温調理」→「70℃」→「2時間30分」を選択し、調理スタート。
ブザーが鳴ったら、取り出して、お好みで混ぜ合わせた【B】をつけて召し上がれ。

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