T-Fal

ローストビーフ

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固くならずしっとり柔らか　ホームパーティにぴったりの一品

調理時間調理時間
80分
ジャンルジャンル
洋風
レベルレベル
簡単
塩分塩分
カロリーカロリー
レシピで使用している製品

ラクラ・クッカー ミニ

材料（2 人分）

  • 牛もも塊肉(4cm厚 200g)1個
  • A-塩小さじ1/3
  • A-おろしにんにく小さじ1/3
  • A-粗びき黒こしょう少々
  • ポン酢(タレ用)大さじ1.5
  • しょうゆ(タレ用)大さじ1/2
  • 砂糖(タレ用)大さじ1/2

調理手順

  • 牛肉にAの材料をすりこみ、密閉袋に入れ空気をぬきながら封をとじ、10分おく。
  • 鍋に1と、隠れるくらいの水を入れ、ふたをしめる。
  • 「温度調理」→「1時間20分」→「63℃」を選択し、調理スタート。
  • ビープ音が鳴ったら、ふたをあけ、袋を取り出し、器に盛り、混ぜ合わせたタレをかけて出来上がり。
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