ローストビーフ

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固くならずしっとり柔らか　ホームパーティにぴったりの一品

調理時間: 80分
ジャンル: 洋風
レベル: 簡単
塩分
カロリー

レシピで使用している製品: ラクラ・クッカーミニ

材料（2 人分）

牛もも塊肉(4cm厚 200g)1個
A-塩小さじ1/3
A-おろしにんにく小さじ1/3
A-粗びき黒こしょう少々
ポン酢(タレ用)大さじ1.5
しょうゆ(タレ用)大さじ1/2
砂糖(タレ用)大さじ1/2

調理手順

牛肉にAの材料をすりこみ、密閉袋に入れ空気をぬきながら封をとじ、10分おく。
鍋に1と、隠れるくらいの水を入れ、ふたをしめる。
「温度調理」→「1時間20分」→「63℃」を選択し、調理スタート。
ビープ音が鳴ったら、ふたをあけ、袋を取り出し、器に盛り、混ぜ合わせたタレをかけて出来上がり。

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