ローストビーフ

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表面は香ばしくて中はレア。ご家庭で作れるジューシーなローストビーフです。【準備時間：15分】

調理時間: 2分
ジャンル: 洋風
レベル: 普通
塩分
カロリー: 302kcal

レシピで使用している製品

クックフォーミーエクスプレス（210レシピ内蔵）

クックフォーミー 6L（250レシピ内蔵）

材料（4人分 ※2人・6人分のレシピも内蔵されています）

牛もも塊肉（常温に戻す）500g
塩こしょう少々
にんにく（すりおろす）1片
バター16g
赤ワイン80ml

＜ソース用＞

しょうゆ大さじ1
砂糖大さじ1
溶かしバター10g
塩こしょう少々

調理手順

クックフォーミーに鍋をセットする。「レシピ」メニュー→「メインディッシュ」→「ローストビーフ」を選択しOKボタンを押す。
「4人分」を選択しOKボタンを押す。
調理時間が表示されるので、OKボタンを押す。
「下準備」の一覧が表示されるので、準備が整ったらOKボタンを押す。
確認画面が表示されるので、「はい」を選択しOKボタンを押す。
肉に塩こしょう、にんにくをつけてよくもみ込み10分ほど置く。OKボタンを押す。
予熱が完了したら、バターを溶かし、肉の表面に焼き色をつける。OKボタンを押す。
赤ワインを加え、すぐにふたを閉める。OKボタンを押す。
確認画面が表示されるので、「はい」を選択しOKボタンを押す。
フタを閉めて固定し、予熱が完了したら圧力調理スタート。
ブザーが鳴ったら、5-10分保温後、冷却し、ソース用の材料を混ぜかけて召し上がれ。

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