ホワイトソース～チキンのホワイトソース

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ふっくら柔らかいチキンとクリーミーなソースで手が込んでいるように見える一品も簡単に。

調理時間: 25分
ジャンル: 洋風
レベル: 普通
塩分
カロリー: 587kcal

レシピで使用している製品: クックフォーミー 6L（250レシピ内蔵）

材料（4人分）

鶏もも肉（塩、こしょうをふる）4枚（1枚200g）
玉ねぎ（5mm厚スライス）1/2個
しめじ（石づきを取り小房に分ける）1パック（150g）
にんにく（スライス）1片
酒（または水）50ml
水50ml
サラダ油大さじ1

【仕上げ用】

ポントクック（ホワイトソース）4個
牛乳200ml

調理手順

Cook4meの「マニュアル調理」メニュー→「通常調理」→「強火」を押し、予熱が終了したらサラダ油を加え、鶏肉を皮目から入れてにんにくを散らす。そのまま5分ほど焼き、皮目がこんがり焼けたら返し、戻るボタンを押して一度終了する。
鍋に酒、水、玉ねぎ、しめじを加える。ふたをして、「マニュアル調理」メニュー→「圧力調理」→時間3分→OKボタンを押し調理スタート。
圧力が抜け調理が終了したら、ふたを開けて牛乳を加え、『ポントクック』を入れて溶かす。「マニュアル調理」メニュー→「通常調理」→「強火」を押し、煮立ったら戻るボタンを押して終了する。
お皿に盛り付け、お好みで刻んだパセリ、黒こしょう（分量外）をかけていただきます。

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