鶏とじゃがいもの明太サラダ

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明太子の食感とピリ辛が美味しく、おつまみにもなるサラダです。

調理時間: 15分
ジャンル: 和風
レベル: 簡単
塩分
カロリー: 201kcal

レシピで使用している製品: クックフォーミー 6L（250レシピ内蔵）

材料（4人分）

鶏むね肉（皮を取り6等分のそぎ切り）250g
じゃがいも（5mm厚の半月切り）1個
かいわれ大根適量

【調味料】

明太子40g
マヨネーズ大さじ2
しょうゆ小さじ1
砂糖少々
塩、こしょう少々

調理手順

蒸しカゴにじゃがいも、鶏肉をのせる。
鍋に300mlの水を入れ、手順１の蒸しカゴをセットし、キッチンペーパーをかける。
Cook4meの「マニュアル調理」メニュー→「圧力調理」→時間3分→OKボタンを押し調理スタート。
圧力が抜け調理が終了したら、ふたを開け、カゴを取り出す。
粗熱が取れたら鶏肉を手でほぐす。調味料を混ぜ合わせる。
ボウルに鶏肉、じゃがいもを入れ、調味料を加えて和えたら盛り付け、かいわれ大根を散らす。

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