和風あんかけ～豚バラ肉の和風あんかけ

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とろとろの豚バラが美味しい、ご飯のすすむ和風あんかけです。

調理時間: 20分
ジャンル: 和風
レベル: 簡単
塩分
カロリー: 543kcal

レシピで使用している製品: クックフォーミー 6L（250レシピ内蔵）

材料（4人分）

豚バラ肉塊（1.5cm厚に切る）500g
しょうが（スライス）5枚
長ねぎ（青い部分）15cm
酒（または水）50ml
水150ml

【仕上げ用】

ポントクック（和風あんかけ）2個
小松菜（6cm幅に切る）60g
白髪ねぎ適宜

調理手順

鍋に仕上げ以外の材料をすべて加え、ふたをする。Cook4meの「マニュアル調理」メニュー→「圧力調理」→時間15分→OKボタンを押し調理スタート。
圧力が抜け調理が終了したら、ふたを開け、『ポントクック』を入れて溶かす。小松菜を加え、「マニュアル調理」メニュー→「通常調理」→「強火」を押し、煮立ったら戻るボタンを押して終了する。
お皿に盛り付け、白髪ねぎを添えていただきます。

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