茶碗蒸し

お気に入りに入れる

食卓に華やかさを添える一品です。【準備時間：15分】

調理時間: 2分
ジャンル: 和風
レベル: ちょっと難しい
塩分: 1.5g
カロリー: 83kcal

レシピで使用している製品: クックフォーミーノワール（100レシピ内蔵）

材料（4人分 ※2人分のレシピも内蔵されています）

溶き卵-A2個
だし汁-A400ml
塩-A小さじ1/2
しょうゆ-A小さじ1
小えび8尾
生しいたけ2個
ぎんなん（缶詰）8個
鶏肉（2cm角）50g
みつば（仕上げ用）少々
ゆずの皮（仕上げ用）少々
直径7cmの耐熱容器4個
水（蒸しかご用）300ml

アルミホイル

調理手順

Cook4me Noirに鍋をセットする。「レシピ」メニュー→「前菜」→「茶碗蒸し」を選択しOKボタンを押す。
「4人分」を選択しOKボタンを押す。
調理時間が表示されるので、OKボタンを押す。
「下準備」の一覧が表示されるので、準備が整ったらOKボタンを押す。
確認画面が表示されるので、「はい」を選択しOKボタンを押す。
Aを合わせてこし、具材と一緒に容器に入れる。蒸しかごに容器を並べホイルでおおい、水、かごをなべに入れる。OKボタンを押す。
確認画面が表示されるので、「はい」を選択しOKボタンを押す。
フタを閉めて固定し、予熱が完了したら圧力調理スタート。
ブザーが鳴ったら、15分保温し、みつば、ゆずの皮をのせて、召し上がれ。

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雑誌「ESSE」とコラボした1週間・秋の火曜レシピ。シンプルな味付けで食材の美味しさが染み出す！【準備時間：5分】

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クックフォーミーノワール（100レシピ内蔵）

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“塩”の代わりに“柚子胡椒”を入れると、豊かな香りとピリっとした辛さが絶妙なパンに！

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黒ゴマの甘みと香ばしさが格別。

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