セロリのスープ煮

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セロリに粒こしょうを効かせたシンプルな煮物。短時間の加圧で、セロリのすじも気にせずいただけます。

調理時間: 15分
ジャンル: 洋風
レベル: 普通
塩分: 0.9g
カロリー: 23kcal

レシピで使用している製品: 圧力鍋

材料（4人分）

セロリ3本
黒粒こしょう15粒
塩少々

A

固形スープの素1個
水500cc
ローリエ2枚

調理手順

加圧時間
＜高圧 / 低圧切替タイプの場合＞
【高圧2分 / 低圧2分→急冷】
＜圧力切替がないタイプの場合＞
【2分→急冷】

セロリは葉先を切り落として筋を取り除き、半分の長さに切る。幅が太ければさらに半分にする。
なべにセロリと【A】を加え、ふたをして加圧する。加圧終了後急冷してふたをあける。
再度火にかけ、粒こしょうを加え、塩で味を調え、器に盛り付ける。

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