白菜のごちそうスープ

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よく煮込まれた白菜はとろけるよう。マカロニなどの食材も入って、ご飯代わりになるような満足スープです。

調理時間: 15分
ジャンル: 洋風
レベル: 簡単
塩分: 2.3g
カロリー: 319kcal

レシピで使用している製品: 圧力鍋

材料（4人分）

白菜1/4個
ベーコン(できればブロック)100g
マッシュルーム1パック
好みのマカロニ100g
にんにく1片
塩少々
こしょう少々
オリーブ油大さじ3
パセリ適量

A

トマト水煮缶1缶
水100cc
固形スープの素2個

調理手順

加圧時間
＜高圧 / 低圧切替タイプの場合＞
【高圧3分 / 低圧4分→蒸らし2分】
＜圧力切替がないタイプの場合＞
【4分→蒸らし2分】

白菜は食べやすい大きさに切る。ベーコンは5mmの幅に切る。マッシュルームは縦に4つに切る。にんにくはみじん切りにする。
なべにオリーブ油を熱し、にんにくを炒め、香りを立たせ、白菜、ベーコン、マッシュルームを炒める。
全体に油がまわったら、マカロニ、【A】を加え、ふたをして加圧する。加圧終了後火を止め、蒸らし時間をとり、圧力を下げてふたをあける。
器に盛り、仕上げにパセリのみじん切りを散らす。

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