T-Fal

たこのやわらか煮

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たこをやわらかくする方法はいくつかありますが、圧力なべなら下ごしらえ不要！しっとりやわらかい仕上がりです。

調理時間調理時間
25分
ジャンルジャンル
和風
レベルレベル
普通
塩分塩分
1.7g
カロリーカロリー
95kcal
レシピで使用している製品

圧力鍋

材料（4人分）

  • 茹でたこ300g
  • さやえんどう適量

    • A

  • だし汁300cc
  • 酒大さじ3
  • みりん小さじ2
  • うすくちしょうゆ大さじ2

調理手順

加圧時間
＜高圧 / 低圧切替タイプの場合＞
【高圧8分 / 低圧10分→自然放置※】
＜圧力切替がないタイプの場合＞
【9～10分→自然放置※】
※最初は短い時間で試していただき、必要に応じて加圧・加熱時間を足して下さい。
※自然放置：「アクティクック」シリーズの場合は、15分蒸らし時間をとってからふたを開けて下さい。

  • たこはやや大きめのひと口大に切る。
  • 圧力なべに【A】と①のたこを入れ、ふたをして加圧する。加圧終了後火を止め、自然放置してふたをあける。
  • 器に盛り、さっと茹でたさやえんどうを添える。
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