T-Fal

肉じゃが

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ほくほくのじゃがいもが特徴的。 煮崩れも少なく、見た目もきれいに仕上がります。

調理時間調理時間
15分
ジャンルジャンル
和風
レベルレベル
簡単
塩分塩分
2.1g
カロリーカロリー
385kcal
レシピで使用している製品

圧力鍋（エクスペリエンス＋／エクスペリエンス／ニュートリクック）

材料（4人分）

  • 豚ばら薄切り肉200g
  • にんじん2本
  • じゃがいも4個
  • 玉ねぎ1個
  • サラダ油大さじ1
  • みりん大さじ1/2
  • さやえんどう適量

    • A

  • だし汁150㏄
  • 砂糖大さじ3
  • 酒大さじ2
  • しょうゆ大さじ3

調理手順

調理プログラム
【1 野菜類】
加圧時間
【3分→ソフトスチーム6分】

  • 豚ばら薄切り肉は4cm幅に切っておく。にんじんは縦半分に切り、大き目の乱切りにしておく。じゃがいもは半分に切っておく。玉ねぎは半分に切って、くし型に切っておく。さやえんどうは熱湯で茹でて冷水にとり、水気を拭いておく。
  • 圧力なべにサラダ油を熱し、豚肉を色が変わるまで炒める。
  • にんじん、じゃがいも、玉ねぎを加えて炒め、【A】を加えたら圧力ぶたを閉める。Prog1（野菜類）を選択し、タイマーセット3分で加圧する。ソフトスチーム6分（自動設定）が終わったら、圧力ぶたをあける。
  • みりんを加え、ひと煮立ちさせて味をととのえる。器に盛り付けさやえんどうを添える。
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