T-Fal

まるごと玉ねぎのベジタブルポトフ（なべモード）

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野菜の甘みと旨みがたっぷり!

調理時間調理時間
78分
ジャンルジャンル
フレンチ
レベルレベル
簡単
塩分塩分
カロリーカロリー
レシピで使用している製品

圧力鍋（クリプソ ミニット デュオ）

材料（2人分）

  • 玉ねぎ2個
  • にんじん1本
  • じゃがいも2個
  • ソーセージ4本
  • ズッキーニ1/2本
  • 赤パプリカ80g
  • 黄パプリカ80g
  • マッシュルーム3個
  • 冷凍ブロッコリー100g

    • A

  • 水600ml
  • コンソメ（顆粒）小さじ2
  • 白ワイン小さじ2
  • 塩小さじ1/2

    • このレシピは、クリプソ ミニット デュオをなべモードで使用するレシピです。

    お好みで、コンソメの代わりに鶏がらスープの素や和風だしの素でアレンジも。

調理手順

下準備
玉ねぎは皮をむく。にんじん、じゃがいもは皮をむき、4等分に切る。
パプリカとズッキーニは乱切りにする。

  • 玉ねぎは切らずにまるごと、にんじん、じゃがいも、ソーセージ、【A】をなべに入れ、ふたをして、ごく弱火で60分煮込む。
    ※時短するなら手順1を以下の手順で加圧調理してください。
    加圧時間【8分→急冷】
    玉ねぎは切らずにまるごと、にんじん、じゃがいも、ソーセージ、【A】をなべに入れ、ふたをして加圧する（8分）。加圧後、急冷してふたを開ける。
  • ふたを開け、ズッキーニ、パプリカ、マッシュルームを加え、加熱する（弱火8分）。
  • ブロッコリーを加え温め、器に盛り付ける。
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