かぼちゃのスープ　チーズ入り

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チーズと生クリームの入った濃厚なスープです。

調理時間
ジャンル: 洋風
レベル: 簡単
塩分
カロリー: 256kcal

レシピで使用している製品: 圧力鍋（エクスペリエンス＋／エクスペリエンス／ニュートリクック）

材料（4〜6人分）

かぼちゃ500g
じゃがいも2個
玉ねぎ1個
にんにく1片分
クミン1つまみ
リコッタチーズ80g
チキンストック750ml
生クリーム（低脂肪タイプ）150ml
塩・こしょう少々

かぼちゃは、冷凍かぼちゃやトマトに変えることもできます。

調理手順

調理プログラム
【2 豆・米穀類】
加圧時間
【5分→ソフトスチーム6分（自動設定）】

すべての野菜を洗い、皮をむき、サイコロ状に切って、中かごに入れる。
チキンストックを圧力なべに注ぎ、中かごを圧力なべに入れ、圧力ぶたを閉める。
Prog2（豆・米穀類）を選択し、タイマーセット5分で加圧する。
ソフトスチーム6分（自動設定）が終わったら圧力ぶたを開け、中かごの野菜を別のなべに取り出し、ブレンダーですりつぶす。
クミン、リコッタチーズ、生クリームを加え、さらにブレンダーで混ぜる。
最後に塩・こしょうで味を整え、お皿に入れる。

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