いちごのスープオレンジ風味（フランス直輸入レシピ）

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オレンジの風味がアクセント

調理時間: 10分
ジャンル: 洋風
レベル: 簡単
塩分
カロリー

レシピで使用している製品: 圧力鍋

材料（4人分）

いちご500g
オレンジジュース200ml
砂糖25g
グランマルニエ15ml
飾りつけ用いちご、ミントの葉適量

フランス本社のレシピをそのまま紹介しているため、日本では見慣れない調理法・食材など含まれている場合もありますが、ご理解ご容赦ください。

調理手順

加圧時間

＜高圧 / 低圧切替タイプの場合＞
【低圧3分→急冷※】
＜圧力切替がないタイプの場合＞
【3分→急冷※】

※最初は短い時間で試していただき、必要に応じて加圧・加熱時間を足して下さい。

いちごを洗い、それぞれ３つ～５つ程度に切る。
なべにオレンジジュース、グランマルニエ、砂糖、いちごを入れ、低圧で3分加圧する。
器に入れ、飾り付け用のいちごとミントの葉を盛り付ける。

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圧力鍋

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シューファルシ

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圧力鍋

サーモンのテリーヌ

サラダを添えればフランス風のおしゃれな前菜になります。

圧力鍋

ラタトゥイユ

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蒸したらの中華マリネ風

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白身魚のわかめ蒸し、ソースオランデーズ風

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ハンディチョッパー（チョッパーブレード）

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