T-Fal

里芋とベーコンのテリーヌ

お気に入りに入れる

野菜もたくさん摂れて、栄養がぎゅっと詰まったテリーヌ。圧力鍋で作ればふわふわ！

調理時間調理時間
45分
ジャンルジャンル
フレンチ
レベルレベル
簡単
塩分塩分
カロリーカロリー
レシピで使用している製品

圧力鍋

材料（14cmパウンドケーキ型1台分）

  • ベーコン10枚
  • 里芋(大)4個(約200g)
  • かぼちゃ100g
  • ブロッコリー60g
  • 塩小さじ1

    • A

  • 卵3個
  • 牛乳大さじ1
  • 粉チーズ大さじ1
  • 顆粒洋風スープの素小さじ1/2
  • 塩少々
  • 黒こしょう少々

    • B

  • マヨネーズ大さじ2
  • 牛乳小さじ2
  • カレー粉小さじ1
  • 塩少々

調理手順

加圧時間
高圧13分→自然放置

  • 里芋は7〜8mm程の角切りにしてボウルに入れ、塩をふって手でもむ。流水で洗いぬめりをとり、水気をきる。かぼちゃは1cm程の角切りにする。ブロッコリーは小房に分けて縦3〜4等分に切る。
  • ボウルにAを入れて混ぜ、手順1を加えて混ぜ合わせる。
  • パウンドケーキ型にクッキングシートを敷き、ベーコンを並べ入れ、手順2を流し入れる。
  • 圧力鍋に水400ml(分量外)を入れ、台をつけた中かごに手順2を置き、ふたを閉め、加圧する。加圧終了後火を止め、自然放置してふたを開ける。
  • 粗熱が取れたら、食べやすい大きさに切り、器に盛る。Bを混ぜ合わせてかける。
レシピ一覧へ戻る

あなたにおすすめのレシピ

  • フレンチ
  • ちょっと難しい

ホームベーカリー（マイブレッド）

ポーリッシュ種の伝統ブレッド

ポーリッシュ法とは、ポーランドではじまり、オーストリア、フランスなどで使われている伝統的な発酵方法のひとつで液種法とも呼ばれています。小麦のよい香りをより生かせる方法、香ばしいパンにする方法、と言われ親しまれています。ポーリッシュ種を作る際には大き目のボウルを使うと便利！

  • 15分
  • 洋風
  • 簡単

ハンディチョッパー（アイスクラッシュブレード）

フローズンキャラメルマキアート

ハンディチョッパーなら氷を細かくクラッシュ出来るので、あっという間にフローズンドリンクが作れます。外ごはんをたっぷり楽しんだら、冷たいドリンクでクールダウン。暑い夏のアウトドアに嬉しい！※調理時間は、キャラメルシロップを作る時間は含んでいません