プチ・バニラプリン

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圧力鍋で蒸し調理！フワフワ食感に仕上がります。

調理時間: 30分
ジャンル: フレンチ
レベル: 簡単
塩分
カロリー

レシピで使用している製品: 圧力鍋

材料

牛乳500ml
生クリーム100ml
卵1個半
卵黄4個半
砂糖100g
バニラビーンズ1個

調理手順

加圧時間
6分→蒸らし時間10分

生クリーム、牛乳、バニラビーンズを煮て、卵、卵黄と砂糖を加える。
手順1をプリンの型に入れて、圧力鍋に水300cc(分量外)を入れ、中かごをセットしふたをして、６分加圧調理する。
蒸らし時間を10分とり、圧力が下がったらふたを開け、冷ます。

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