T-Fal

丸ごとかぼちゃのプリン

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坊ちゃんかぼちゃを器の代わりに！ハロウィンパーティーで注目を集めること間違いなし！

調理時間調理時間
50分
ジャンルジャンル
洋風
レベルレベル
普通
塩分塩分
カロリーカロリー
レシピで使用している製品

圧力鍋

材料（4人分）

  • 坊ちゃんかぼちゃ2個
  • ホイップクリーム、キャラメルソース適宜
  • デコ用チョコペン適宜

    • (A) プリン液

  • 卵2個
  • 牛乳(ココナッツミルクでも可)120ml
  • 砂糖大さじ4
  • バニラビーンズ適量

    • ※かぼちゃのサイズによってプリン液が足らない場合は、適宜増量する。その場合は、加熱時間も少し増やす。

    ※かぼちゃ1個で作る場合は、材料を半量にし、圧力鍋クリプソミニット パーフェクトに付属している中かごを使用する。

    ※かぼちゃのサイズによっては、3個同時に蒸すこともできます。

調理手順

加圧時間
【5分→圧力が下がるまで自然放置】

  • かぼちゃを電子レンジ（600W）で1分40秒〜2分加熱し、かぼちゃのヘタから2cmぐらいのところに包丁を入れて切り落とす。かぼちゃの種とわたを取り除き、身の部分をくり抜く。（大さじ2〜3杯分程度）
  • Aに手順1でくり抜いた身を加え、なめらかになるまで混ぜ合わせる。
  • 手順1に手順2を流し込み、圧力鍋に市販の蒸しプレート（または平皿）をセットし、ふたをする。圧力がかかってから5分加熱し、火を止める。圧力が下がったら、ふたを開ける。
  • お好みでホイップクリームやキャラメルソースをかけ、チョコペンでデコレーションをする。
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