T-Fal

かぼちゃのプリン

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かぼちゃの味がとっても濃いプリン。甘すぎず、かぼちゃの自然な味わいです。※調理時間に、焼き時間は含みません。

調理時間調理時間
40分
ジャンルジャンル
洋風
レベルレベル
普通
塩分塩分
0.2g
カロリーカロリー
262kcal
レシピで使用している製品

ハンディチョッパー（チョッパーブレード、エアーブレンディングブレード）

材料（直径10 cmフラン型 4個分）

  • かぼちゃ1/4個(正味200g)
  • 卵2個
  • 卵黄1個
  • グラニュー糖50g
  • 牛乳100ml
  • 生クリーム100ml
  • バニラエッセンス適量

    • 【ホイップクリーム】

  • 生クリーム100ml
  • グラニュー糖大さじ3

    • 【トッピング】

  • かぼちゃの種適量

調理手順

【ホイップクリームを作る】

  • ハンディチョッパーに生クリームとグラニュー糖を合わせ入れ、エアーブレンディングブレードで8分立てくらいに泡立てる。
  • 手順6のプリンに手順7を添え、かぼちゃの種をトッピングする。

ホイップは、カラメルがない代わりに、甘さはかなり強めになっています。
型に流し入れる際、プリン液を濾すとより滑らかな口当たりに仕上がります。
かぼちゃの性質により、プリンの焼き時間は変わります。生地が固まるまで様子を見ながら焼いてください。
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