T-Fal

クラムチャウダー

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たくさんの野菜が摂れて、お腹いっぱいに！お子様にもおすすめです。

調理時間調理時間
20分
ジャンルジャンル
洋風
レベルレベル
簡単
塩分塩分
2.8g
カロリーカロリー
274kcal
レシピで使用している製品

ハンディチョッパー（チョッパーブレード）

材料（4人分）

  • あさり(むき身)150g
  • 牛乳150ml
  • バター大さじ1
  • 小麦粉大さじ1＋1/2
  • 洋風スープの素(粉末 or 固形を刻んだもの)1/4個(1g)
  • 塩・胡椒少々

    • A

  • 玉ねぎ1/4個
  • にんじん1/4本
  • じゃがいも1個
  • セロリ1/4本

    • B

  • ベーコン1枚

調理手順

  • （A）の野菜／香味野菜は皮をむき筋を取って、適当な大きさに切る。（A）の全ての材料をチョッパーブレードで1cm 角程度にカットする。
  • 鍋にバターを溶かし手順1の材料をすべて加えてバターがからむ程度に炒め、小麦粉を振って弱火で約30秒、炒める。
  • 水250mlを加えて中火にし、粉が溶けるまで混ぜてスープの素を加える。ふたをして煮立ったら弱火にし、時々混ぜながら約10分煮る。
  • あさりを加えて中火で煮る。
  • 牛乳を加えて混ぜ、軽く煮立ったら味見をして塩・胡椒で味を整え器に盛る。

最後にお好みでパセリを飾ってもよい。
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