紅芋と豆腐のフムス風ディップ

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ハンドルを引くだけで、紅芋があっという間になめらかなペースト状に。

調理時間: 10分
ジャンル: 洋風
レベル: 簡単
塩分
カロリー

レシピで使用している製品: ハンディチョッパー&ドレッシング・ソースメーカー

材料（2人分）

紅芋150g
絹豆腐(水切りしない)20g
オリーブオイル大さじ3
白ねりごま大さじ2
にんにく1片
塩小さじ1
クミンシード小さじ1

【トッピング】

オリーブオイル適量
クミンシード適量
トルティーヤチップス適量

・ドレッシングは冷蔵庫で数日間保存が可能です。

調理手順

紅芋は角切りにして耐熱皿に入れ、大さじ1の水を入れてラップをし600Wのレンジで3分程度、柔らかくなるまで加熱する。
ハンディチョッパー&ドレッシング・ソースメーカーにブレードをセットし、トッピング以外の全ての材料を入れ、ハンドルを引いてなめらかなペーストになるまで混ぜる。
器に盛り付け、オリーブオイルとクミンをかける。トルティーヤチップスを添える。

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