ジャックオーランタン(かぼちゃ)の肉詰め

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かぼちゃの甘さと、お肉のジューシーな旨みが口いっぱいに広がる！圧力調理で丸ごとのかぼちゃも簡単にホクホクの仕上がりに。見た目のインパクトも大で、ハロウィンパーティーのメイン料理にぴったりの一品です。

調理時間: 13分
ジャンル: 洋風
レベル: 普通
塩分
カロリー

レシピで使用している製品

クックフォーミー 3L（210レシピ内蔵）

クックフォーミータッチ 3L(270レシピ内蔵)

材料（2~3人分）

かぼちゃ（直径13~14cm、約700g）※1個
玉ねぎ1/3個
パン粉大さじ2
牛乳大さじ2
合い挽き肉200g
塩2g
こしょう少々
ナツメグ適量
クローブ適量
ケチャップ小さじ2
しょうゆ小さじ1/4強
卵1個
薄力粉適量

（仕上げ用）

タイム1枝
粉チーズ適量

（蒸しかご用）

水300ml

※かぼちゃは、お持ちのクックフォーミー製品に入るサイズをお選びください。

調理手順

かぼちゃはラップで包み、上部を下にして、電子レンジ500Wで5分加熱する。
粗熱がとれたら、ふたになる上部を切り落とし、中身をくり抜き種は捨てる。ペティナイフなどでジャックオーランタンの顔を作る。
玉ねぎはみじん切りにする。パン粉は牛乳に浸しておく。
ボウルに合い挽き肉、塩、こしょうを入れて粘りが出るまでよく混ぜる。
手順3にナツメグ、クローブ、ケチャップ、しょうゆを加えて混ぜる。手順2と卵を加えてさらに混ぜ、冷蔵庫で15分休ませる。
くり抜いたかぼちゃの内側に薄力粉を薄くふり、そこへ手順4のタネを詰める。
鍋に水300mlを入れ蒸しかごをセットし、かぼちゃを入れる。
「マニュアル調理」メニュー→「圧力調理(クックフォーミータッチを使用する場合は中圧調理)」→時間「13分」に設定し、OKボタンを押す。
ふたを閉めて、スタート／ストップボタンを押す。
ブザーが鳴ったら、かぼちゃをお皿にのせ、タイムと粉チーズをトッピングする。

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