T-Fal

ジャックオーランタン(かぼちゃ)の肉詰め

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かぼちゃの甘さと、お肉のジューシーな旨みが口いっぱいに広がる！圧力調理で丸ごとのかぼちゃも簡単にホクホクの仕上がりに。見た目のインパクトも大で、ハロウィンパーティーのメイン料理にぴったりの一品です。

調理時間調理時間
13分
ジャンルジャンル
洋風
レベルレベル
普通
塩分塩分
カロリーカロリー
レシピで使用している製品

クックフォーミー 3L（210レシピ内蔵）

クックフォーミー タッチ 3L(270レシピ内蔵)

材料（2~3人分）

  • かぼちゃ（直径13~14cm、約700g）※1個
  • 玉ねぎ1/3個
  • パン粉大さじ2
  • 牛乳大さじ2
  • 合い挽き肉200g
  • 塩2g
  • こしょう少々
  • ナツメグ適量
  • クローブ適量
  • ケチャップ小さじ2
  • しょうゆ小さじ1/4強
  • 卵1個
  • 薄力粉適量

    • （仕上げ用）

  • タイム1枝
  • 粉チーズ適量

    • （蒸しかご用）

  • 水300ml

    • ※かぼちゃは、お持ちのクックフォーミー製品に入るサイズをお選びください。

調理手順

  • かぼちゃはラップで包み、上部を下にして、電子レンジ500Wで5分加熱する。
  • 粗熱がとれたら、ふたになる上部を切り落とし、中身をくり抜き種は捨てる。ペティナイフなどでジャックオーランタンの顔を作る。
  • 玉ねぎはみじん切りにする。パン粉は牛乳に浸しておく。
  • ボウルに合い挽き肉、塩、こしょうを入れて粘りが出るまでよく混ぜる。
  • 手順3にナツメグ、クローブ、ケチャップ、しょうゆを加えて混ぜる。手順2と卵を加えてさらに混ぜ、冷蔵庫で15分休ませる。
  • くり抜いたかぼちゃの内側に薄力粉を薄くふり、そこへ手順4のタネを詰める。
  • 鍋に水300mlを入れ蒸しかごをセットし、かぼちゃを入れる。
  • 「マニュアル調理」メニュー→「圧力調理(クックフォーミー タッチを使用する場合は中圧調理)」→時間「13分」に設定し、OKボタンを押す。
  • ふたを閉めて、スタート／ストップボタンを押す。
  • ブザーが鳴ったら、かぼちゃをお皿にのせ、タイムと粉チーズをトッピングする。
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