蒸し野菜

お気に入りに入れる

調理時間: 1分
ジャンル: 和風
レベル: 簡単
塩分
カロリー: 178kcal

レシピで使用している製品: ラクラ・クッカー旨み 4L

材料（4人分）

チンゲン菜(縦4等分)1株
パプリカ赤・黄色(4等分)各1/4個
アスパラ(2等分)4本
オクラ(塩もみして洗う)4本
A-マヨネーズ大さじ2.5
A-ポン酢大さじ1
A-砂糖小さじ1/2
A-すりごま大さじ1.5
水(蒸し台用)300ml

調理手順

鍋に水を入れ、蒸し台をセットし、野菜を並べ、ふたをしめる。
「調理モード」→「蒸す」→「1分」を選択し、調理スタート。
ブザーが鳴ったら蒸気排出ボタンを押し、圧力を抜く。
圧力表示ピンが下がったら、ふたをあけ、器に盛り、Aの材料を混ぜ合わせて添えて出来上がり。

レシピ一覧へ戻る

あなたにおすすめのレシピ

ラクラ・クッカープラスコンパクト

蒸し野菜

いつもの野菜が、驚くほど甘みがでて美味しい！

圧力鍋（エクスペリエンス＋／エクスペリエンス／ニュートリクック）

蒸し野菜

野菜をシンプルに。カッテージチーズを使用することで、カルシウムもプラス出来ます。

ラクラ・クッカーミニ

蒸し豚しゃぶ

少ない材料で栄養満点のヘルシーレシピ

ラクラ・クッカープロ自動調理鍋 3L

蒸し野菜

いつもの野菜が、驚くほど甘みがでて美味しい！

圧力鍋

蒸し野菜のバーニャカウダ

野菜そのままの味を楽しめるヘルシーな一品です。

圧力鍋

彩り蒸し野菜サラダ

圧力なべでビタミンクッキング！

ラクラ・クッカー旨み 4L

チキンカレー

スチームクッカー

炊き込みご飯＆豚肉豆腐

主食とおかずを組み合わせて一度に作ります。パパッと一人分のあたたか夕飯メニューが手軽にできあがります。

スチームクッカー

いろいろ野菜のバーニャカウダ風

いろいろな野菜といっしょにアンチョビのオイルソースも蒸します。イタリア料理のバーニャカウダ風に仕上げました。

クックフォーミー 6L（250レシピ内蔵）

秋野菜の蒸しサラダ

ラクラ・クッカーミニ

寄せ鍋

鍋モードで具材を入れるだけ！簡単おまかせ調理

フードプロセッサー

ニラ餃子

家庭料理の代表、餃子。市販の挽き肉では味わえないジューシーな餃子が簡単に作れます。

ラクラ・クッカー旨み 4L

シンガポールチキンライス

クックフォーミータッチ 3L(270レシピ内蔵)

牡蠣のアヒージョ

にんにくとオリーブオイルで煮込んだふっくら美味しい牡蠣が楽しめます。

クックフォーミー 3L（スロークッキング対応）

スペアリブのマーマレード煮(スロークッキング)

オレンジマーマレードがほんのり甘くて美味しい。

取っ手のとれるフライパン・鍋

いろいろキノコのガーリックオイル蒸し

料理研究家近藤幸子さん監修レシピ。作り置きしておけば便利に使えるシンプルな副菜。

クックフォーミーエクスプレス（150レシピ内蔵）

彩り蒸し野菜サラダ

豊富な野菜でビタミンクッキング！【準備時間：8分】

圧力鍋

牛肉のトウチ煮込み

トウチ（豆鼓）は中華で使われる、黒豆の発酵調味料です。独特のうまみと渋みがあります。

ラクラ・クッカー電気圧力鍋 3L

茹で野菜（ブロッコリー/小松菜/ほうれん草）

栄養＆うまみを逃すことなくおいしく仕上がる茹で野菜。

ラクラ・クッカー旨み 4L

鶏もも肉のコンフィ

スチームクッカー

牛肉のスチームしゃぶしゃぶ

食卓の中央にスチームクッカーを置いて、そのまま蒸したてをいただきます。野菜もたっぷり食べられて、みんなで鍋を囲む気分です。

ラクラ・クッカー旨み 4L

ブルーベリーソース

ラクラ・クッカー旨み 4L

ノンオイルツナ

ラクラ・クッカープロ自動調理鍋 3L

ひじきの煮物

プラス1品のおかずに便利！

マスターシールグラス

無限大根レシピ3選

大根ならではの多彩な食感と風味を楽しめます。

ラクラ・クッカー旨み 4L

きのこのマリネ

ラクラ・クッカー旨み 4L

蒸し白身魚のアクアパッツァ風

ラクラ・クッカーコンパクト（10モード）

プリン

ラクラ・クッカー旨み 4L

ローストビーフ

ハンドブレンダー（ベビーマルチ／ベビー）

根菜のだし煮(離乳食初期)

5〜6ヶ月ころ（ゴックン期）のレシピ。だし汁を使った和風の味にトライ！

スチームクッカー

棒々鶏

蒸した鶏肉ときゅうり、トマトをごまダレでいただく、定番の冷菜メニューです。

圧力鍋

鶏ぶつ切り肉の立田揚げ

下ごしらえで鶏肉を加圧するので、外はカリッと、中はやわらかい竜田揚げになります。

圧力鍋

飾りいなり

豪華な具材で見た目も華やかないなり寿司。圧力鍋なら、油揚げもふっくらジューシーに仕上がります。

スチームクッカー

穴子の柳川風

ラクラ・クッカー旨み 4L

巣篭もりキャベツ

クックフォーミータッチ 3L(270レシピ内蔵)

さんまの韓国風チーズ味

さんまのうまみに、コクのあるチーズが相性抜群。

ラクラ・クッカー旨み 4L

鶏ハム

ラクラ・クッカープラスコンパクト

しゅうまい

蒸し器いらず！ふっくら美味しく作れます。

クックフォーミー 6L（250レシピ内蔵）

(無水)メカジキのトマト煮

食欲をそそるトマトソースでさっぱりと美味しく仕上がります。

ラクラ・クッカー旨み 4L

アンチョビキャベツ

クックフォーミー 3L（210レシピ内蔵）

中華風茶碗蒸し（1週間レシピ・冬）

雑誌「ESSE」とコラボした1週間・冬の金曜レシピ。難しそうな茶碗蒸しも簡単。【準備時間：10分】

ハンディチョッパー（アイスクラッシュブレード）

スイカのかき氷

夏らしさ満点のひんやりスイーツで、涼しいおやつタイムを。※調理時間にスイカの果汁を凍らせる時間は含みません。

ラクラ・クッカー旨み 4L

鶏むね肉とたっぷり野菜の白ワイン煮

ラクラ・クッカー旨み 4L

筑前煮

クックフォーミー（60レシピ内蔵）

洋ナシのコンポート

赤ワインの酸味とコク、洋ナシの甘さがひとつに！【準備時間：12分】

ミキサー（ブレンドフォースネオパウエリックスマルチ）

さつまいものソイポタージュ

隠し味の白味噌の塩気がさつまいもの甘さを引き立てます

スチームクッカー

さつまいもと柿のクリーム和え

旬の甘いさつまいもは蒸せばそれだけでご馳走。

ハンドブレンダー（ベビーマルチ／ベビー）

ミモザ風ホットサラダ(離乳食中期)

7〜8ヶ月ころ（モグモグ期）のレシピ。ブロッコリーがハンドブレンダーでツブツブ状になり、食感が楽しい。

クックフォーミーエクスプレス（210レシピ内蔵）

がんもどき(1週間レシピ・夏)

雑誌「ESSE」とコラボした1週間・夏の日曜レシピ。美味しい手作りがんもどきが、簡単に作れます！【準備時間：15分】

マスターシールフレッシュレクタングル 1.0L

レタスとベーコンのサラダ

パッキン一体構造のフタで密閉できるから、新鮮さ長持ち。サラダのつくりおきにもピッタリ！

クックフォーミー 3L（250レシピ内蔵）

(無水)鶏肉のパイン煮

パイナップルの甘みが鶏肉とよく合う一品です。

アクティフライ

シーザーサラダ（井上真里恵先生のレシピ）

スチームクッカー

蒸し豚の香味ソースかけ

脂身の多い豚バラ肉は蒸すことで、あっさりとした味わいになります。ねぎも肉の旨みがしみ込み、とても柔らか。

ホームベーカリー（マイブレッド）

パプリカブレッド

パプリカの風味豊かな食パンです。

ラクラ・クッカー旨み 4L

鮭ときのこのホイル蒸し

フライパン・鍋

ピリ辛坦々鍋

スパイスたっぷり！夏はビールが進む1品

スチームクッカー

牛肉と高菜の蒸しビーフン

炒めた牛肉や高菜をスープ、ビーフンといっしょに蒸します。旨みがビーフン全体になじむ一品です。

ハンディチョッパー（エアーブレンディングブレード）

ホットケーキ　抹茶クリーム

おしゃれな抹茶クリームも、おウチで簡単に。

フライパン・鍋

ベリーショートケーキ

ラクラ・クッカー旨み 4L

ガーリックシュリンプ

キッチンツール

ガレット・デ・ロワ

フランスで新年のお祝いに食べる伝統菓子。切り分けたときにフェーブが当たった人は王冠をかぶり、みんなから祝福されます。

クックフォーミー 3L（210レシピ内蔵）

中華ちまき風おこわ

干しえびとしいたけ、オイスターソースの旨みが味のポイント。集まりの席で喜ばれます。【準備時間：25分】

フライパン・鍋

カリフラワーとキャベツのスパゲティ

圧力鍋

ゆで鶏のラビゴットソース（ゆで鶏のバリエーションレシピ）

簡単で彩りのよい一品。

フライパン・鍋

春の天ぷら三色揚げ

春の食材三種を味の違う衣で揚げ、見ても食べても春を感じる一品です。桜の花のキレイなピンク色に、お客様から歓声が上がること間違いなし！

クックフォーミー 3L（210レシピ内蔵）

彩り蒸し野菜サラダ

豊富な野菜でビタミンクッキング！【準備時間：8分】

クックフォーミー 3L（スロークッキング対応）

丸ごと玉ねぎの和風スープ(スロークッキング)

じっくり煮込んだとろとろ柔らかな玉ねぎと和風だしが効いた優しいスープです。

クックフォーミー 6L（250レシピ内蔵）

たこのやわらか煮

ラクラ・クッカープラスコンパクト

豚バラとキムチの韓国チゲ

味噌も入ったコクのあるチゲです。

ラクラ・クッカーミニ

ポテトサラダ

シンプルかつ絶品　ほくほく感が主役のひと皿

ラクラ・クッカー旨み 4L

豚肉と白菜のミルフィーユ

ラクラ・クッカーコンパクト（10モード）

ベジタブルカレー

ハンドブレンダー（ベビーマルチ／ベビー）

ベビー肉じゃが(離乳食後期)

9〜11ヶ月ころ（カミカミ期）のレシピ。たんぱく質と野菜がとれる一品おかず。

クックフォーミー 3L（210レシピ内蔵）

スパニッシュオムレツ（1週間レシピ・秋）

雑誌「ESSE」とコラボした1週間・秋の土曜レシピ。里芋が入って食感が楽しい！【準備時間：5分】

フライパン・鍋

豚肩ロースとイチジクのソテーバルサミコソース

お肉を焼いたフライパンで作れる簡単バルサミコソース！まろやかな酸味がイチジクと豚肉のおいしさを引き立てます。

クックフォーミータッチ 3L(270レシピ内蔵)

酢豚風煮込み

揚げずに煮込むので、普通の酢豚より簡単ヘルシーです。

ラクラ・クッカー旨み 4L

牛肉のトマト煮込み

クックフォーミー 3L（250レシピ内蔵）

(無水)牛すじの赤ワイン煮

牛すじ肉もクックフォーミーなら短時間で柔らかく美味しく仕上がります。

ラクラ・クッカー旨み 4L

塩豚

クックフォーミー 3L（210レシピ内蔵）

カスタードプリン

しっかり弾力のある口当たりと優しい卵の風味。これぞ「おやつの王道」です。【準備時間：5分】

クックフォーミー 3L（210レシピ内蔵）

スペアリブのマーマレード煮（1週間レシピ・春）

雑誌「ESSE」とコラボした1週間・春の水曜レシピ。はちみつとオレンジマーマレードがほんのり甘くて美味しい。【準備時間：10分】

ラクラ・クッカー旨み 4L

茶碗蒸し

ラクラ・クッカー旨み 4L

ミートソース

フライパン・鍋

豚肉の角煮（取っ手つき調理器具）

手間をかけずとも、ゆっくりと時間をかけて煮込んだ家庭料理は、昔ながらの趣の味で、たまらなく格別な美味しさです！

ラクラ・クッカープラスコンパクト

ポテトサラダ

圧力調理でホクホクのじゃがいもとシャキシャキの生玉ねぎがたまらない！

クックフォーミーエクスプレス（150レシピ内蔵）

蒸しパン

ふっくらしっとりした生地の懐かしい味わいです。【準備時間：15分】

ラクラ・クッカー旨み 4L

プリン

ラクラ・クッカー電気圧力鍋 3L

レトルトパウチあたため

簡単あたため！ほどよい火加減で沸騰した状態をキープ

ハンディチョッパー（チョッパーブレード）

チョップドサラダ

ハンドルを引くだけのハンディチョッパーなら、とっても手軽に作れます。いつものご飯にプラス1品追加してみてはいかがですか？

ラクラ・クッカープラスコンパクト

豚バラと白菜のミルフィーユ

白菜の旨味たっぷり！ポン酢をかけて召し上がれ

クックフォーミー（60レシピ内蔵）

彩り蒸し野菜サラダ

豊富な野菜でビタミンクッキング！【準備時間：8分】

クックフォーミーエクスプレス（150レシピ内蔵）

オニオングラタンスープ

短時間で仕上げたとは思えないコクとうま味の絶品スープに仕上がります。【準備時間：10分】

クックフォーミーエクスプレス（210レシピ内蔵）

彩り蒸し野菜サラダ

豊富な野菜でビタミンクッキング！【準備時間：8分】

ハンドブレンダー（インフィニーフォース）

にんじんのとろとろ煮（離乳食初期）

5〜6ヶ月ごろのレシピ（ゴックン期のころ）にんじんのなめらかさが◎

クックフォーミーエクスプレス（150レシピ内蔵）

七草粥

初春の7種の若菜を使った、胃腸に優しいお粥です。【準備時間：3分】